Sotong Berkicap Ala Thai

November 21, 2020

myresipi

(Sumber: Kicap Mahsuri – Saji Jun 2007)
– Bahan2nya mudah, rasa sedap, ala-ala padprik

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Asian

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Sotong Berkicap Ala Thai

(Sumber: Kicap Mahsuri – Saji Jun 2007)
– Bahan2nya mudah, rasa sedap, ala-ala padprik

BAHAN-BAHAN

300g sotong hidup
3 sudu besar kicap pekat lemak manis mahsuri – (x guna pon brand mahsuri ni, bantai je cap maggi yg ada kat rumah)
1 sudu besar sos tiram
1 batang serai – dititik
2-3 helai daun limau purut
2 ulas bawang putih } kisar
1 cm halia } dikisar
1 biji cili merah } dimayang
1 ulas bawang besar } dimayang
1 ulas bawang besar } dimayang
3 sudu besar minyak
1/2 cawan air
Sedikit daun limau purut
2-3 biji limau nipis (optional) – i memang letak, lebih kick!
Garam & gula secukup rasa

CARA PENYEDIAAN

1. Bersih sotong & toskan airnya.
2. Panaskan minyak. Tumiskan serai & bahan kisar hingga wangi.
3. Masukkan kicap pekat & sos tiram serta air
4. Masukkan sotong & perasakan dengan garam & gula
5. Masukkan hirisan cili merah, bawang besar & daun limau purut. Kacau 1-2 minit, tutup api dan hidangkan.
6. Jika ingin, jus drpd 2-3 biji limau nipis boleh diperahkan untuk menambah rasa masam.

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.