? Sayoran ?

November 24, 2020

myresipi

resipi dari mertua. masakan tradisional org bawean (boyan) dan enak dimakan dgn roti. biasanya dihidangkan di waktu perayaan.

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Resipi Ringkas

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

? Sayoran ?

resipi dari mertua. masakan tradisional org bawean (boyan) dan enak dimakan dgn roti. biasanya dihidangkan di waktu perayaan.

BAHAN-BAHAN

1 kg daging (jenis daging kari)
Â½ kg tomato (dibelah 4 atau 5)
Â½ kg kucai (dipotong-potong, buang bahagian putih)
Â½ kg bawang besar (hiris)
2-3 sudu cuka
Â½ botol kicap manis cap Kipas Udang
5-6 biji bunga cengkih
6 biji bawang putih
halia sebesar ibu jari
16 biji buah pelaga
1 paket kecil serbuk campur jintan kasar dan ketumbar
1 sudu besar gula
1 sudu kecil garam
Ajinomoto untuk perasa (jika suka)
minyak untuk menumis

CARA PENYEDIAAN

Bawang putih, halia dan buah pelaga dikisar halus, kemudian dikisar dgn serbuk campur jintan dan ketumbar.
Ambil sedikit bawang besar yg dihiris dan tumis bersama rempah yg dikisar tadi hingga garing.
Masukkan daging, gaul dan tutup periuk. Biarkan sebentar.
Selepas itu, masukkan kucai, hirisan bawang besar dan tomato. Masukkan 2 atau 3 sudu cuka dan tuangkan kicap. Taburkan gula, ajinomoto, garam dan bunga cengkih. Kacau seketika dan tutup periuk.
Masak hingga daging empuk. Masakan ini sesuai dihidangkan dgn roti. Selamat mencuba!

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.