laksa penang tanpa belacan

November 21, 2020

myresipi

resepi biasa, dah nak abis laksa ni baru ingat nak ambik gambar

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Asian

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

laksa penang tanpa belacan

resepi biasa, dah nak abis laksa ni baru ingat nak ambik gambar

BAHAN-BAHAN

1 kg laksa basah di celur.
1/4 biji nenas dipotong nipis
2 cili besar dipotong nipis @ 20 cili padi di potong pendek
1 biji timun disagat/parut kasar
5 biji limau kasturi di belah dua
2 bawang besar di potong nipis
daun salad, 2 kuntum bunga kantan
bahan kuah:
1/2 kg ikan kembung rebus @ 1 tin ikan sardin
1 cawan ikan bilis (menggantikan belacan)
5 biji cili kering
2 cm lengkuas muda
1/8 biji nenas
1 asam gelugur, 1 bunga kantan
2 batang serai di titik (ketuk sedikit) [x]
garam, serbuk perasa secukup rasa

CARA PENYEDIAAN

letakkan periuk di atas dapur
blend ikan kembung dengan sedikit air, masukkan ke dalam periuk dengan berhati2, jangan tulangnya termasuk sekali.
blend bawang, cili kering, ikan bilis, nenas, lengkuas dengan sedikit air, masukkan ke dalam periuk.
tambahkan asam gelugor, bunga kantan, daun kesum dan serai. (tambah air secukupnya jika perlu)
tambah serbuk perasa dan garam, didihkan
Klik untuk isi cara-cara di sini

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.