?Donut/Donat (Goreng/Bakar)™

500 g tepung roti

100 g gula halus

1/2 cawan susu tepung

2 sk yis segera (mauripan)

75 g mentega/majerin – lembut

3 biji kuning telur

225 ml air hangat ( 1 cwn + 2 sb)

minyak masak untuk goreng terendam

Campurkan kesemua bahan kecuali minyak masak dan pukul hingga sebati dan doh tak melekat pada mangkuk pengadun.

Tutup dan rehatkan adunan hingga kembang 2 kali ganda lebih kurang 40-45 min.

Kempiskan doh,canai dan terap dengan penerap donut.

Panaskan minyak dan goreng donut hingga kekuningan dengan api sederhana panas.

Angkat donut dan toskan di atas kertas serap minyak,sejukkan.

Salutkan donut dengan gula halus/serbuk dan boleh dihidangkan.

Untuk membuat donut bakar…selepas step (2) doh dikempiskan,ambil sedikit doh, bulat2kan dan bubuh di dalam mangkuk kertas/muffin dan rehatkan sebentar hingga kembang.Sapu sedikit kuning atau putih telur dan taburkan gula halus dan bakar di dalam oven hingga keperangan.