cheese cake senang tanpe cream cheese

8 cheese slice(ikot la cheesedale ke ape,nak lg cheesy tambah lagi)

200ml susu segar

70gram butter

4 kuning telur

70gram atau 3/4 cawan tepung gandum atau cake flour

65gram atau kurang sikit 3/4 cawan gula dikisar

1 sudu besar essence vanilla

4 putih telur

letak greaseproof paper atau rajin sikit wat la cookies crumb sbagai base.
preheat oven sampai 170degree.

tuang susu segar dalam pan atau periuk dan panaskan.
ambil semua cheese slice kemudian koyakkan jadi slice kecil2.
kacau sampai jangan jadi berketul.
masukkan pula 1 sudu besar essence vanilla

bila cheese dah cair,tutup api dapur dan masukkan butter.
kacau sehingga cair.

dalam bekas lain,pukul 4 kuning telur bersama gula sampai kembang.
kemudian masukkan mixture susu+cheese+butter+essence vanilla dalam telur yang dah dipukul

dalam bekas lain lepas tu,pukul 4 putih telur guna mesin mixer tu.kalau yang takde mesin tu mcm saye yang masih student ni boleh la guna egg whisker,tapi kene pukul dengan bersemangat sikit la..heheh.
pukul sampai bile kita tonggeng bekas white egg tu x jatuh

bila dah siap,masukkan 1/3 dari telur putih yang da pukul2 tu ke dalam mixure tadi.
kemudian,ayak 3/4 cawan tepung gandum dalam mixture.kacau2

dan letakkan selebihnya telur putih tu.hati2 jangan curah terus je sebab yang akhir2 kat bawah berair.kacau2 lagi..dan siapp

bakar secara bain marie iaitu loyang kek ni diletakkan dalam lagi 1 loyang yang besar sikit dan dibubuh air.
bakar selama 20 minit dengan suhu 170degree..
dan perlahankan kepada 120degree selama 50 minit

untuk sauce 2 saya guna jem yang terlebih.letak atas pan,kemudian tambah sikit air.kacau2…biarkan sejuk dan pekat..
dan boleh serve atas kek yang dah siap.

selamat mencuba!!!