Ayam masak sambal cili padi

November 24, 2020

myresipi

Sedap dan sesuai dibawa lauk berkelah.

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Resipi Ringkas

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Ayam masak sambal cili padi

Sedap dan sesuai dibawa lauk berkelah.

BAHAN-BAHAN

10 ketul ayam – goreng dgn garam & kunyit
20 tangkai cili padi*
1 tangkai cili hidup*
Secubit ikan bilis*
2 sudu cili kering kisar*
1 biji bawang besar* (separuh dipotong gelang)
2 biji bawang merah + 3 ulas bawang putih*
Kisar semua bahan bertanda * dgn sedikit air
1 batang serai – ketuk
Air asam jawa
Garam & gula

CARA PENYEDIAAN

Tumis serai yg diketuk
Masukkan bahan yg dikisar – masakkan lama sikit bagi cili betul2 masak sehingga tidak berbau hanyir cili mentah
Masukkan air asam jawa dan biarkan masak sedikit
Masukkan bawang besar yg dipotong gelang dan tambahkan sedikit garam dan sesudu besar gula
Rasa sedikit kuah ..sekiranya dah sedap rasa bolehlah masukkan ayam yg siap digoreng
Gaul agar kuah rata menyaluti ayam. Yeay..dah siap dan boleh makan dgn nasi panas2

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.