Project Description

Bagaimana cara nak masak Tok Aji Serban?

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Pencuci Mulut / Minuman

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

Tok Aji Serban

Bagaimana cara nak masak Tok Aji Serban?

BAHAN-BAHAN

    Bahan A (Lapisan bawah)
  • 2 cawan beras pulut (Rendamkan selama 2 jam)
  • 2½ cawan santan cair 
  • ½ sudu teh garam
  • Bahan B (Lapisan atas)
  • ½ cawan gula pasir 
  • ½ cawan gula merah 
  • ½ cawan air panas 
    (Gula pasir, gula merah dibancuh dengan air panas & ditapis)
  • 1 cawan santan pekat (½ biji kelapa) 
  • ½ cawan tepung gandum 
  • 3 biji telur 
  • ½ sudu teh garam
CARA PENYEDIAAN
    1. Basuh dan tuskan pulut dan masukkan semua bahan A ke dalam loyang. 
    2. Kukuskan sehingga masak. 
    3. Lapikkan plastik di dalam loyang bulat yang lain bersaiz 8 inci. 
    4. Tekan pulut yang dikukus tadi supaya mampat dan rata. Kukuskan semula. 
    5. Bancuhkan semua bahan B dan tapiskan ke dalam mangkuk. 
    6. Cakarkan sedikit permukaan pulut dengan garpu dan tuangkan adunan. 
    7. Kukus lagi selama 30 minit. 
    8. Sejukkan dan sedia dihidangkan.

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.