Project Description

Ni kalau hari-hari ada dekat rumah, memang berseleralah makan!

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Nusantara

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

Sambal Tempoyak, Sambal Gesek & Air Asam

Ni kalau hari-hari ada dekat rumah, memang berseleralah makan!

BAHAN-BAHAN

    SAMBAL TEMPOYAK 

    Bahan-bahan: 
    – 4 biji cili merah (dihiris)
    – 8 biji cili padi (dihiris) 
    – 4 sudu besar tempoyak 

    Cara-cara: 
    1. Tumbuk cili merah dan cili padi sehingga lumat.
    2. Masukkan tempoyak dan gaul.
    3. Hidang!

    SAMBAL GESEK 

    Bahan-bahan: 
    – 3 sudu besar ikan bilis 
    – 2 biji cili merah
    – 10 biji cili padi 
    – 1 biji bawang merah 
    – 2 ulas bawang putih
    – 1 inci belacan 
    – 1 biji limau 
    – ½ sudu teh garam 
    – ½ sudu teh gula

    AIR ASAM 

    Bahan-bahan: 
    – ½ cawan air asam jawa
    – ½ inci belacan bakar 
    – 5 biji cili padi (dihiris)
    – ½ biji bawang besar (dipotong)
    – ¼ biji tomato (dipotong dadu) 
    – 1 biji cili merah (dihiris)
    – ½ sudu teh garam 
    – ½ sudu teh gula 
    – 1 biji limau

CARA PENYEDIAAN
    SAMBAL TEMPOYAK DAN SAMBAL GESEK 
    Cara-cara:
    1. Tumbuk kasar ikan bilis, cili merah, cili padi, bawang merah, bawang putih, dan belacan.
    2. Goreng sehingga garing.
    3. Masukkan garam dan gula, perahkan jus limau, dan gaul. 4. Hidang!

    AIR ASAM 
    Cara-cara: 
    1. Gaul asam jawa dan belacan hingga sebati.
    2. Masukkan cili padi, cili merah, bawang besar dan tomato, dan gaul. 
    3. Masukkan garam dan gula, perahkan jus limau, dan gaul.
    4. Hidang!

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.