Sekiranya anda biasa makan di restoran cina muslim, mesti anda familiar dengan menu ini iaitu goong sarong. Menu ini sangat sedap dimakan begitu sahaja dan kalau di restoran harganya mungkin agak mahal sedikit. Jadi, anda tidak perlu lagi membazirkan duit kerana anda boleh buat menu ini hanya di rumah. Jom cuba resepi yang dikongsikan oleh ha.lim39  di Cookpad.

PENULIS

najahnurul

MASAKAN

Nusantara

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

GOONG SARONG (UDANG BALUT)

Sekiranya anda biasa makan di restoran cina muslim, mesti anda familiar dengan menu ini iaitu goong sarong. Menu ini sangat sedap dimakan begitu sahaja dan kalau di restoran harganya mungkin agak mahal sedikit. Jadi, anda tidak perlu lagi membazirkan duit kerana anda boleh buat menu ini hanya di rumah. Jom cuba resepi yang dikongsikan oleh ha.lim39  di Cookpad.

BAHAN-BAHAN
  • 14 ekor udang sederhana besar

  • Secubit garam gunung Saji

  • 1/4 sudu serbuk lada sulah

  • 1/2 sudu serbuk bawang putih (garlic)

  • 3/4 keping mihun

  • Minyak masak secukupnya untuk menggoreng

  • Sos cili thai secukupnya

Kredit : ha.lim39

CARA PENYEDIAAN
  • Buang kepala dan kulit udang. Tinggalkan separuh kulit di bahagian ekor. Cuci bersih, tos dan ketepikan.

  • Rendam mihun dalam air dalam  5-7 minit atau sehingga lembut. Bilas, toskan airnya dan ketepikan.

  • Gaul hingga rata udang dengan garam gunung, serbuk lada sulah dan serbuk bawang putih. Perap dalam 10 minit.

  • Balut setiap ekor udang dengan mihun tadi. Mulakan membalut di bahagian tengah udang. Buat sampai habis.

  • Panaskan minyak masak, goreng udang dan balut sehingga kekuningan atau garing di kedua bahagian. Hidangkan dengan sos cili Thai.

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.