Kalau korang nak tahu, batagor ini adalah makanan dari Indonesia iaitu bakso tauhu goreng tapi disebabkan bahan-bahannya yang ada tak lengkap maka tercipta la bebola ayam udang ala-ala batagor. Selalunya kalau makan bebola kita akan letak dalam sup kan, tapi kali ini kita gorengkan bebola ayam udang tu. Masa nak memasaknya juga tidak lama dan pastinya sesuai untuk dihidang kepada keluarga. Jom cuba resepi yang dikongsikan oleh Jeehan_Kitchen di Cookpad!

PENULIS

najahnurul

MASAKAN

Nusantara

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

20 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

BEBOLA AYAM UDANG

Kalau korang nak tahu, batagor ini adalah makanan dari Indonesia iaitu bakso tauhu goreng tapi disebabkan bahan-bahannya yang ada tak lengkap maka tercipta la bebola ayam udang ala-ala batagor. Selalunya kalau makan bebola kita akan letak dalam sup kan, tapi kali ini kita gorengkan bebola ayam udang tu. Masa nak memasaknya juga tidak lama dan pastinya sesuai untuk dihidang kepada keluarga. Jom cuba resepi yang dikongsikan oleh Jeehan_Kitchen di Cookpad!

BAHAN-BAHAN
  • 200 gram isi ayam

  • 100 gm isi udang

  • 2 biji telur ayam

  • 25 gram bawang putih dicincang halus

  • 2 tangkai daun bawang dihiris nipis

  • 1 sudu besar minyak bijan

  • 1/2 sudu besar kicap

  • 1 sudu kecil garam bukit

  • 1 sudu kecil serbuk pati ayam

  • 1 sudu kecil gula pasir

  • 1 sudu kecil serbuk lada putih

  • 150 gram tepung ubi kayu

  • 1 sudu kecil serbuk penaik organik

  • 1 kilogram minyak masak untuk menggoreng

Kredit: Jeehan_Kitchen

CARA PENYEDIAAN
  • Sediakan food processor, masukan semua bahan kecuali tepung ubi kayu, baking powder dan minyak masak. Kisar hingga menjadi pes.

  • Masukan tepung ubi kayu dan serbuk penaik. Kisar seketika.

  • Alihkan adunan kedalam mangkuk atau pun besen.

  • Panaskan minyak masak, gunakan api kecil sahaja. Gunakan dua sudu untuk membuat bebola atau guna tangan seperti membuat bebola daging.

  • Goreng bebola selama 25 minit sehingga kembang dan ringan. Angkat dan toskan. Hidang Bebola ayam udang bersama sos cili kegemaran anda.

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.