oleh: haXira Choc Chip Scones

Scones_baru

a type of bread. senang nak buat.


Created on : 13-12-2006

Bahan-bahan ( 10-12 biji )

  • 2 cawan tepung roti atau tepung gandum
  • 2 sb gula
  • 2 sk baking powder
  • 1/2 sk baking soda
  • 1/4 sk garam
  • 1/2 cawan butter (disejukkan.make sure tak melt)
  • 1/2 cawan choc chip
  • 1 telur (dipukul)
  • 1/2 cawan susu segar
  • ICING
  • 1 cawan icing sugar (diayak)
  • 1/4 sk esen vanilla
  • 1 sb susu segar (sediakan lebih sekiranya icing cair!)

Cara-cara

  1. Panaskan oven ke 190'C. Campurkan tepung, gula, baking powder, soda dan garam dalam 1 mangkuk.Gaul biar rata. Masukkan butter yg dipotong2, gaul biar rata. Then masukkan choc chip.
  2. Dalam mangkuk lain campur telur dgn susu.Then masukkan campuran ni ke dalam mangkuk di (1). Kacau sampai lembut sedikit. Jadikan bentuk bola (doh).
  3. Letak doh di atas surface yg dah diletak sedikit tepung. uli doh dlm 12-15 kali sehingga lembut. Then canai sampai ketebalan dia jadi 1-1.5cm. guna penerap bulat dan terapkan doh dlm diameter lebih kurang 6-6.5 cm. Tak pun potong bentul segitiga.
  4. Susun doh yg dah terap tu kat atas baking sheet yg dah digris. Make sure jarak antara doh tu 1 inci (sbb nnt dier nak jd lagi besar). Bakar dlm 15-18 minit. Bila dah siap, sejukkan dulu kat wire rack dlm 5 minit.
  5. (Cara2 nak buat icing). Mix kan icing sugar, vanila. Then masukkan 1 sb susu.kacau. Then tambah lagi susu ( 1 sk setiap tambahan) sampai agak2 tak cair sgt or pekat sgt. Then drizzle atas scones tu.
  6. **kalau taknak icing, boleh je mkn dgn nutella**
  7. **sebelum bakar scones, boleh jugak sapu telur yg dah pukul kat atas scones tu so that scones tue jadik berkilat sikit**