Belum menjadi ahli? Daftar (percuma) | Sudah menjadi ahli? Log In
Tempat untuk berkongsi resepi
Ada resepi menarik, ada masakan yang mana anda berminat untuk di kongsi bersama. Jom kita sama-sama berkongsi resipi di web ini. Mudah saja, Daftar (percuma) dan kemudian isikan resipi-resipi anda tersebut, dan selepas itu nantikan komen-komen daripada mereka yang mencuba resipi anda itu. Pendaftaran adalah percuma tak perlu bayar apa-apa pun.oleh: rhyniazz Ayam Masak Asam Pedas Bersantan
Asalnya asam pedas, tapi saya cuba2 tambah santan, sedap juga
Created on : 08-05-2008
Bahan-bahan ( 2-3 orang )
- 6 ketul ayam
- *1 labu bawang besar
- *1 ulas bawang putih
- *1 cm halia
- *1 cm lengkuas
- *1 cm kunyit hidup
- 1 batang serai
- sedikit garam dan serbuk kunyit untuk ayam
- sekeping asam keping
- 2 sudu besar cili boh
- 1 helai daun kunyit
- garam, gula dan serbuk perasa secukupnya
- 1 cawan air
- 1 cawan santan
Cara-cara
-
perap ayam dengan garam dan serbuk kunyit sebentar dan digoreng separuh masak
- bahan2 bertanda * dihiris dan di blend bersama.
-
panaskan sedikit minyak dan tumis bahan yang diblend serta cili boh hingga naik bau
- masukkan ayam yang telah digoreng separuh masak tadi. gaul rata supaya ayam dan rencah mesra
- masukkan air dan biar mendidih supaya ayam masak
-
masukkan asam keping, gula, garam dan serbuk perasa (jika mahu).
-
masukkan santan dan biar hingga pecah minyak
-
masukkan daun kunyit yang telah dihiris
-
biar sebentar supaya daun kunyit layu dan rasanya meresap ke dalam kuah
- sedia untuk dihidangkan