Belum menjadi ahli? Daftar (percuma) | Sudah menjadi ahli? Log In
Tempat untuk berkongsi resepi
Ada resepi menarik, ada masakan yang mana anda berminat untuk di kongsi bersama. Jom kita sama-sama berkongsi resipi di web ini. Mudah saja, Daftar (percuma) dan kemudian isikan resipi-resipi anda tersebut, dan selepas itu nantikan komen-komen daripada mereka yang mencuba resipi anda itu. Pendaftaran adalah percuma tak perlu bayar apa-apa pun.oleh: tulip77 Japanese souffle cheese cake
lembut, gebu & ringan jek time masuk mulut... sedap :)
Created on : 07-04-2008
Bahan-bahan ( 18cm loyang )
- 200g krim keju (suhu bilik)
- 50ml susu segar
- 3 biji telur (diasingkan putih dan kuning)
- 100g gula kastor
- 30g tepung jagung
- 2 sudu besar jus lemon
- 1/2 sudu kecil cream of tartar
- *** LEMON CHEESE FROSTING ***
- 125g krim keju
- 30g gula kastor
- 50g fresh cream
- 2 sudu besar jus lemon
Cara-cara
- Panaskan ketuhar pada 175C. Griskan loyang 18cm dengan kertas minyak.
- Pukul krim keju di dalam mangkuk. Masukkan susu dan terus memukul dengan kelajuan sederhana.
- Masukan 50g gula, kuning telur, tepung jagung, jus lemon dan cream of tartar. Kacau sebati.
- Pukul putih telur hingga kembang dan ringan. Masukkan baki 50g gula, sedikit demi sedikit dan terus memukul hingga kembang.
- Kaup balikkan separuh adunan putih telur ke dalam bancuhan krim keju. Kaup balikkan baki putih telur ke dalam adunan.
- Bakar dengan kaedah Bain Marie selama 45 minit.
- Bila dah masak,tutup api oven,biarkan di dalam tin pembakar hingga sejuk. Bila dah betul2 sejuk, bolehlah keluarkan dan hias dgn lemon cheese frosting.
- *** Utk lemon cheese frosting, pukul semua bahan dengan mixer hingga gebu dan hiaskan atas kek.
- *** Kek ini lagi sedap kalau dibiarkan semalaman dalam esbok. :D