Belum menjadi ahli? Daftar (percuma) | Sudah menjadi ahli? Log In
Tempat untuk berkongsi resepi
Ada resepi menarik, ada masakan yang mana anda berminat untuk di kongsi bersama. Jom kita sama-sama berkongsi resipi di web ini. Mudah saja, Daftar (percuma) dan kemudian isikan resipi-resipi anda tersebut, dan selepas itu nantikan komen-komen daripada mereka yang mencuba resipi anda itu. Pendaftaran adalah percuma tak perlu bayar apa-apa pun.oleh: syahnina Thin Crust Pizza
Doh yang nipis, makan tak cepat muak
Created on : 05-03-2008
Bahan-bahan ( 3 keping (20cm) )
- Doh:
- 200gm tepung serbaguna, diayak
- 4gm garam
- 105ml air
- 12gm mentega tanpa garam
- Topping:
- Crab stick dan sosej, dihiris
- Bawang besar, dihiris
- cendawan butang, capsicum, dihiris
- Keju mozzarella, diparut
- Sos bechamel:
- 50gm mentega tanpa garam
- 60 gm tepung, diayak
- 1000ml fresh milk
- 4gm garam
Cara-cara
- Untuk doh:
- Campur tepung, garam dan air ke dalam mangkuk dan uli hingga tak lekat ditangan
- Masukkan mentega dan uli lagi sampai doh yang licin dan lembut terbentuk.
- Keluarkan doh dan sapu dengan sikit minyak masak. Bungkus doh dalam plastik selama 30 minit.
- Untuk sos berchamel
- Cairkan mentega dalam periuk atas api yang perlahan dan masukkan tepung. kacau dan masak hingga sebati.
- Tuangkan susu ke dalam periuk, pukul dengan whisker .
- Masukkan garam. Kacau dan masak sos hingga pekat. simpan dalam bekas bertutup.
- Sos ini boleh disimpan 3-4 hari dlm peti sejuk atau 4 minggu dalam freezer.
- Sapukan sos bechamel atas doh.
- Taburkan crab stick, sosej, bawang, capsicum, cendawan butang dan keju mozarella.
- Taburkan lada hitam jika suka dan bakar dalam oven 12-15 minit pada suhu 170-200 C. Nikmati piza ini semasa panas-panas.