Belum menjadi ahli? Daftar (percuma) | Sudah menjadi ahli? Log In
Tempat untuk berkongsi resepi
Ada resepi menarik, ada masakan yang mana anda berminat untuk di kongsi bersama. Jom kita sama-sama berkongsi resipi di web ini. Mudah saja, Daftar (percuma) dan kemudian isikan resipi-resipi anda tersebut, dan selepas itu nantikan komen-komen daripada mereka yang mencuba resipi anda itu. Pendaftaran adalah percuma tak perlu bayar apa-apa pun.oleh: NisaMPB Tat Mini Buah Peach
Resepi dr geng masak2 juga. Kalau nak tahu sedapnya, mesti cuba.
Created on : 13-02-2008
Bahan-bahan ( Anggaran dlm 40 biji saiz mini )
- 250 gm butter, suhu bilik
- 120 gm gula ising
- 2 biji kuning telur
- 440 gm tepung gandum, diayak dahulu
- 1 tsp esen vanilla
- Inti Kastad: 2 tbsp tepung gandum
- 2 tbsp tepung kastard atau tepung jagung
- 8 tbsp gula kastor
- 2 cwn (500ml) susu segar
- 2 biji telur
- 2 tbsp (30 gm) mentega
- Buah Utk Hiasan: Peach dalam tin, dihiris ikut suka (atau apa2 buah yg berkenan d hati, asalkan jgn buah derian sudah haa)
Cara-cara
- Adun semua bahan hingga menjadi doh. Gelek diatas papan pencanai setebal 5mm.
-
Susun acuan tart diatas dulang pembakar. Ambil sedikit doh lalu tekapkan ke atas acuan, tekan sedikit untuk memasukkan doh tersebut di dalam bentuk acuan & trim dengan pisau di tepinya.
- Panaskan oven pada suhu 175C.
- Cucuk dengan garfu di tengah2 doh tersebut lalu bakar selama 20min atau sehingga kekuningan.
-
Keluarkan dari oven & tunggu hingga sejuk sebelum menanggalkan pastri dari acuan.
- Cara Membuat Inti Kastad: Campurkan tepung gandum, kastard & gula dalam periuk yg kecil.
- Campurkan hanya 2 tbsp susu daripada 2 cwn susu tadi & kacau rata.
- Masukkan telur sebiji2 & aduk rata lagi.
- Lalu masukkan selebih susu segar tadi & kacau lagi hingga larut.
-
Kacau adunan ini di atas api yg kecil hingga agak kental. *Peringatan* : adunan ini mesti sentiasa dikacau supaya tidak berbentil2.
- Apabila sudah kental, alihkan dari api lalu masukkan mentega tadi & aduk lagi hingga sebati. Ketepikan seketika utk proses pengisian pada tart.
-
Ambil sesudu kecil inti kastad & bubuh ke dalam mangkuk tat yg telah sejuk tadi. (boleh mengisi isian kastad ini ke dlm piping beg lalu picitkan satu-persatu pd mangkuk tat)
