Belum menjadi ahli? Daftar (percuma) | Sudah menjadi ahli? Log In
Tempat untuk berkongsi resepi
Ada resepi menarik, ada masakan yang mana anda berminat untuk di kongsi bersama. Jom kita sama-sama berkongsi resipi di web ini. Mudah saja, Daftar (percuma) dan kemudian isikan resipi-resipi anda tersebut, dan selepas itu nantikan komen-komen daripada mereka yang mencuba resipi anda itu. Pendaftaran adalah percuma tak perlu bayar apa-apa pun.oleh: MielaMonT Puding Coklat & Puding Marble
Teringin nak buat Puding Coklat & Marble lak... Memang selalu buat Puding Agar² ni tapi hari ni nak letak Chocolate Powder
Created on : 31-10-2007
Bahan-bahan ( Lebih kurang 10 bekas tupperware 3inch )
- Bahan A:
- 1 liter air
- 25g Agar² (satu peket Agar² kering cap burung Layang²)
- 1 cawan Gula (boleh kurangkan jika tak nak terlalu manis)
- Bahan B:
- 1 biji telur
- 1 Tin Susu Ideal
- 750-850ml air (kalo suka lembut, bole tambahkan air lebih sikit max 1 litre, nanti jadi lembut sangat susah nak kuarkan dari acuan)
- 2 sudu besar tepung kastad
- 2-3 titik esen vanila
- Bahan C:
- 4 Sudu Besar Serbuk Koko Van Houten
Cara-cara
- Cuci agar² dan masak bersama air. Masak diatas api sederhana. Bila cair agar² masukkan gula. Masak lagi sampai gula cair...
- Masukkan bahan² B dalam satu mangkuk dan kacau sebati.
- Selepas bahan A tadi dan mendidih, kecilkan api dan masukkan Bahan B tadi. Kacau sampai mendidih. Tapi jangan mendidih terlalu lama.. nanti berketul...
- Asingkan sebahagian dan sebahagian lagi ditambah serbuk koko...
- Kacau sehingga larut/ sebati
- Tuang kedalam acuan (Sila tapis supaya tekstur agar² lebih halus). Untuk mendapatkan marble, tuangkan adunan coklat dan apabila agak membeku, tuangkan adunan kuning tadi untuk mendapatkan corak yang berbeza.
- Lepas agar² mengeras, bolehlahmasukkan dalam peti sejuk