Belum menjadi ahli? Daftar (percuma) | Sudah menjadi ahli? Log In
Tempat untuk berkongsi resepi
Ada resepi menarik, ada masakan yang mana anda berminat untuk di kongsi bersama. Jom kita sama-sama berkongsi resipi di web ini. Mudah saja, Daftar (percuma) dan kemudian isikan resipi-resipi anda tersebut, dan selepas itu nantikan komen-komen daripada mereka yang mencuba resipi anda itu. Pendaftaran adalah percuma tak perlu bayar apa-apa pun.oleh: Ringo Puding Mangga
Chinese style
Created on : 17-09-2007
Bahan-bahan ( 6 orang )
- 2 biji mangga ranum
- 170ml F&N krimer sejat
- 80ml fresh cream
- 100g fresh milk
- 1/2 s/k tepung custard
- 600ml air suam
- 100gm granulate sugar
- 15gm serbuk gelatin
- setitik dua pewarna kuning
Cara-cara
- campur gelatin dengan 300ml air suam, kacau dan biarkan selama 10 minit.
- campur air selebihnya dengan gula dan kacau hingga larut.
- kupas kulit dan buang biji mangga, mixer/FP kan isi sampai jadi puree.
- campur 1 dan 2, masukkan 3, krimer sejat, fresh cream, fresh milk, tepung custard, dan kacau. masukkan pewarna dan kacau lagi.
- letak bowl tadi diatas air berais dan kacau sehingga sejuk dan kelihatan pekat. kalau suka boleh tambah mangga yang dipotong dadu kecil2 untuk merasa texture yang berbeza dalam pudding ini.
- tuang kedalam bekas pudding, sejukkan dalam petisejuk selama 1 atau 2 jam sebelum dihidang. bolehlah dihias dengan hirisan manggo dan mint.