Belum menjadi ahli? Daftar (percuma) | Sudah menjadi ahli? Log In
Tempat untuk berkongsi resepi
Ada resepi menarik, ada masakan yang mana anda berminat untuk di kongsi bersama. Jom kita sama-sama berkongsi resipi di web ini. Mudah saja, Daftar (percuma) dan kemudian isikan resipi-resipi anda tersebut, dan selepas itu nantikan komen-komen daripada mereka yang mencuba resipi anda itu. Pendaftaran adalah percuma tak perlu bayar apa-apa pun.oleh: rossitamz Hati Masak Kicap Lada Hitam
Ringkas dan senang...
Created on : 13-08-2007
Bahan-bahan ( 5-6 orang )
- 500gm hati lembu - dihiris nipis (*)
- 1 sudu besar lada hitam - disangai dan ditumbuk halus (*)
- 8 sudu besar kicap (*)
- 2 ulas bawang merah - dihiris ***
- 1 ulas bawang putih - dihiris ***
- 1 kuntum bunga lawang ***
- 5 kuntum bunga cengkih ***
- 1 batang kulit kayu manis ***
- 2 biji lada merah - dibelah 2
- Sebiji bawang besar - dipotong bulat
- Gram dan perasa secukupnya
Cara-cara
- Perap bahan bertanda (*) selama lebih kurang 15-20 minit.
- Panaskan minyak untuk menumis. Tumiskan bahan bertanda *** hingga kekuning-kuningan.
- Masukkan hati yang telah diperap tadi dan kacau hingga sebati. Tutup sebentar hingga mendidih.
- Tambahkan air jika perlu dan biarkan mendidih lagi.
- Masukkan garam dan perasa. Kacau hingga sebati.
- Akhir sekali masukkan cili merah yang telah dibelah dan juga bawang besar. Masak hingga bawang layu.
- Siap untuk dihidangkan. Jika suka boleh tabur daun bawang/sup semasa menghidang.