Belum menjadi ahli? Daftar (percuma) | Sudah menjadi ahli? Log In
Tempat untuk berkongsi resepi
Ada resepi menarik, ada masakan yang mana anda berminat untuk di kongsi bersama. Jom kita sama-sama berkongsi resipi di web ini. Mudah saja, Daftar (percuma) dan kemudian isikan resipi-resipi anda tersebut, dan selepas itu nantikan komen-komen daripada mereka yang mencuba resipi anda itu. Pendaftaran adalah percuma tak perlu bayar apa-apa pun.oleh: Ringo Chicken Namban
masakan jepun. rasa masam manis.
Created on : 14-07-2007
Bahan-bahan ( 4 orang )
- 3 keping paha ayam (boneless)
- garam , ladasulah secukup rasa
- 1 cawan tepung gandum
- 2 biji telur
- minyak untuk menggoreng
- 1 sb tepung ubi/ cornstarch + 1 sb air
- -----sos vinegar-----
- 100ml apple vinegar
- 150ml air
- 50ml soba sos
- 3 sb gula
- 1 sk garam
- -----bahan perap-----
- 1/2 batang naga-negi (hiris serong memanjang)
- 1 biji cili api (potong kecil)
- 1 sk halia cincang halus
- 1 ulas bawang putih (cincang)
- -----bahan hiasan-----
- daun salad
- 1/4 batang lobak merah (hiris memanjang)
- tomato
Cara-cara
- campur bahan sos vinegar dalam kuali, panaskan. bila dah mula gelegak, tutup api.
-
campur bahan perap dalam bekas seperti tupperware etc. dan tuang 1. ketepikan.
- potong ayam macam stick selebar 2 jari. cuci bersih dan keringkan air.
- perisakan dengan garam dan ladasulah. salut dengan tepung gandum.
- pukul sedikit telur, salut ayam tadi dan goreng hingga kekuningan.
- tos minyak terus masukkan kedalam 2. golek2kan supaya sos tadi rata. biarkan selama 5-10 minit. letak bahan hias dalam pinggan, letak ayam tadi.
- masukkan kembali lebihan sos vinegar kedalam periuk, panaskan. bila agak panas, kecilkan api, curah masuk bancuhan tepung ubi sedikit demi sedikit, kacau perlahan. lihat kepekatan. tuang sos ini diatas ayam tadi. makan dgn nasi panas2.