oleh: yani Coffee Cookies

Coffe-cookies

Ranggup dan sesuai untuk penggemar coffee


Created on : 24-08-2006

Bahan-bahan ( 30 biji )

  • 240g tepung gandum
  • 1 sudu kecil baking powder
  • 3 sudu besar instant coffee
  • 1 biji telur
  • 80g gula halus
  • 60g gula perang
  • 100g unsalted butter- suhu bilik

Cara-cara

  1. Ambik 2 sudu besar instant coffee campurkan dengan 2 sudu besar air panas. Kacau dan ketepikan.
  2. 1
    Pukul butter sehingga jadi bentuk krim
  3. 2
    Dalam bekas lain, campurkan kedua-dua jenis gula dan kacau.
  4. 3
    Masukkan gula sedikit demi sedikit ke dalam butter. Pukul sehingga putih/ kembang
  5. 4
    Masukkan telur sikit demi sedikit dan pukul lagi
  6. 5
    Kemudian masukkan pula instant coffee yang telah dicairkan. Kacau.
  7. 6
    Dalam bekas lain, ayak tepung gandum dengan baking powder. Kemudian campurkan 1 sudu besar instant coffee yg tak dicampur dengan air. Kacaukan.
  8. 7
    Masukkan tepung sedikit demi sedikit ke dalam adunan butter tadi sambil dikacau.
  9. 8
    Drop adunan tadi ke atas loyang yang dilapik dengan oven peper. Taburkan sedikit instant coffee ke atasnya.
  10. 9
    Bakar dengan suhu 180C selama 15-20 minit
  11. 10
    Boleh bungkus cantik-cantik sebagai buah tangan ;)