Belum menjadi ahli? Daftar (percuma) | Sudah menjadi ahli? Log In
Tempat untuk berkongsi resepi
Ada resepi menarik, ada masakan yang mana anda berminat untuk di kongsi bersama. Jom kita sama-sama berkongsi resipi di web ini. Mudah saja, Daftar (percuma) dan kemudian isikan resipi-resipi anda tersebut, dan selepas itu nantikan komen-komen daripada mereka yang mencuba resipi anda itu. Pendaftaran adalah percuma tak perlu bayar apa-apa pun.oleh: zeera Cheesy Blueberry Cheese Cake
Dapat resepi dari kawan, i buat hari ni sempena ulangtahun perkahwinan i... ;)
Created on : 02-05-2007
Bahan-bahan ( loyang kek 8 inci.. )
- 100gm biskut digestive (hancurkan)
- 60gm mentega (dicairkan)
- BAHAN A
- 350gm krim keju Philladelphia
- 80gm mentega
- BAHAN B
- 180gm krim segar
- 4 biji kuning telur
- 15gm tepung superfine
- 15gm tepung jagung
- BAHAN C
- 180gm gula kastor
- 4 biji putih telur
- 1/4 sudu teh tartar krim
- BAHAN D
- 2 sudu besar blueberry filling
Cara-cara
- Satukan biskut dan mentega. Ramas hingga sebati dan padatkan ke dalam loyang yang telah digriskan terlebih dahulu. Gunakan loyang yang boleh dibuka bahagian bawahnya. Ketepikan.
- Pukul bahan C hingga menjadi meringue. Ketepikan.
- Putar bahan A hingga kembang. Kemudian masukkan bahan B mengikut urutan.
- Perlahan-lahan masukkan meringue ke dalam adunan tadi (no.3) dan kaup balikkan perlahan-lahan dengan menggunakan spatula atau senduk kayu.
- Masukkan blueberry filing dan gaul sebati.
- Tuangkan adunan ke dalam loyang biskut tadi. steam-bake kek ini selama 90 minit dengan suhu 170 darjah. Balut loyang dengan kertas timah supaya tidak dimasuki air.
- Setelah masak, biarkan kek dalam oven selama 1 jam sebelum dikeluarkan. Kemudian sejukkan kek ini dalam peti sejuk. Kek ini sedap dimakan apabila sejuk.