Belum menjadi ahli? Daftar (percuma) | Sudah menjadi ahli? Log In
Tempat untuk berkongsi resepi
Ada resepi menarik, ada masakan yang mana anda berminat untuk di kongsi bersama. Jom kita sama-sama berkongsi resipi di web ini. Mudah saja, Daftar (percuma) dan kemudian isikan resipi-resipi anda tersebut, dan selepas itu nantikan komen-komen daripada mereka yang mencuba resipi anda itu. Pendaftaran adalah percuma tak perlu bayar apa-apa pun.oleh: yummiez Ikan Bakar
simple tapi amat menyelerakan.. nyum2~ enak dimakan bersama air asam =)
Created on : 09-04-2007
Bahan-bahan ( 1 ekor )
- 1 ekor ikan (sy gune ikan sand mullet, boleh jugak gune ikan terubuk, ikan kembung dsbnye)
- serbuk kunyit
- garam
- jus lemon
- untuk filling:
- 4 - 5 biji cili merah
- kelapa parut
- serbuk kunyit
- serai
- bawang besar - dimayang halus
- daun pisang
Cara-cara
- Bersihkan ikan dengan air asam jawa. Kelar ikan secara menyerong di kedua-dua belah.
- Lumurkan ikan dengan garam dan kunyit secukupnya.
- Untuk filling, tumbuk atau kisarkan cili merah (jgn sampai halus sangat). Serai pula dihiris halus-halus.
- Gaulkan cili, serai, bawang besar, kelapa parut dan serbuk kunyit. Letakkan garam secukup rasa.
- Panaskan grill. Letakkan filling ke dalam perut ikan dan balut ikan dengan daun pisang. Kemudian, masukkan ikan ke dalam grill.
- Perah jus lemon ke atas ikan yg di-grill ketika ikan separuh masak. Alihkan ikan supaya kedua-dua belah masak.