Belum menjadi ahli? Daftar (percuma) | Sudah menjadi ahli? Log In
Tempat untuk berkongsi resepi
Ada resepi menarik, ada masakan yang mana anda berminat untuk di kongsi bersama. Jom kita sama-sama berkongsi resipi di web ini. Mudah saja, Daftar (percuma) dan kemudian isikan resipi-resipi anda tersebut, dan selepas itu nantikan komen-komen daripada mereka yang mencuba resipi anda itu. Pendaftaran adalah percuma tak perlu bayar apa-apa pun.oleh: zara_klate Apam Eno
permintaan rrozie17.. harap² dpt memenuhi selera.. kali nie buat tak merekah.. mungkin gune yeast yg da lama simpan.. walaupun tak cantik, kuihnye lembut n gebu.
Created on : 21-03-2007
Bahan-bahan ( 40-45 biji )
- 300g tepung beras
- 8-10 sudu besar gula pasir
- 1 sudu besar yeast
- 280-300ml air
- 3 sudu kecil eno utk 3 warna berbeza (1 sudu kecil utk 1 bahagian)
- pewarna merah, hijau
Cara-cara
- tepung dibancuh dgn air sdikit². kemudian dimasukkan yeast dan gula. kacau sebati.
- bancuhan tepung itu tadi dibiarkan semalaman. (bancuh malam, kukus keesokan pagi)
- bancuhan tepung itu dibahagi 3. satu letak warna merah, satu letak warna hijau dan satu lagi dibiarkan warna asal.
- masukkan 1 sudu kecil eno dlm stiap satu warna. kacau biar berbuih.
- smentera itu panaskan periuk kukus. bila mendidih, letak acuan apam skejap dlm periuk kukus. dan kemudian tuangkan adunan tadi ke dlm acuan yg telah dipanaskan. kukus hingga masak.
- bolehla dihidangkan dgn kelapa parut putih yg dicampur dgn sdikit garam. (seeloknye kelapa parut itu dikukus sbentar supaya tak cepat basi)