oleh: zara_klate Kacang Phool

Kacang_phool

version mudah.. lebih enak kalo dimakan dgn roti perancis..


Created on : 12-02-2007

Bahan-bahan ( 4-5 org )

  • 2 tin kacang phool - dikisar tapi tak terlalu halus
  • 2 biji bawang besar*
  • 3 ulas bawang putih*
  • 2-3 batang lada hijau*
  • 1 sudu besar serbuk ketumbar
  • 1 sudu kecil serbuk jintan
  • sedikit tomato puree
  • sedikit garam dan serbuk perasa
  • minyak utk menumis
  • Bahan Tabur
  • bawang besar - didadu kecil
  • buah tomato - didadu kecil
  • lada hijau - dipotong serong
  • bebrapa biji limau kasturi - dibelah dua
  • telur mata lembu (telur nie digoreng dgn sedikit minyak sapi)
  • hiris bahan yg bertanda *

Cara-cara

  1. panaskan minyak. tumis bahan yg dihiris berserta serbuk ketumbar dan jintan.
  2. setelah wangi dan naik bau, masukkan tomato puree. biarkan skejap.
  3. masukkan kacang phool yg dikisar tadi (kalo pekat taruk sedikit air). dikacau. masukkan sedikit garam dan serbuk perasa.
  4. masaklah dgn api yg kecil sbentar hingga kluar minyaknye.
  5. angkat dan hidangkan dgn bahan taburan serta telur mata lembu. dan perahkan sepotong limau.
  6. jika suke, bleh diambil sedikit lebihan minyak sapi yg digunakan utk menggoreng telur tadi dan diletakkan di atas kacang phool.