oleh: skyblue Dorayaki

Dorayaki1

Kuih kegemaran doraemon, dibuat dgn kasutera (kek sponge jepun) yang telah diubahsuai sikit. Sesuai untuk sarapan pagi atau minum petang, bila dah sejuk pun masih lembut. oec...


Created on : 30-01-2007

Print

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

Bahan-bahan ( 10 biji )

  • 100gm tepung kek atau tepung gandum
  • ½ sudu kecil baking soda
  • 60gm gula halus
  • 2 sudu besar madu
  • 2 biji telur
  • ½ sudu besar minyak masak
  • ½ sudu kecil esen vanilla
  • Inti:1½ cawan kacang merah yg manis

Cara-cara

  1. Dalam mangkuk besar, pukul telur bersama gula sehingga kembang.
  2. Masukkan madu, minyak dan esen vanilla. Kacau sehingga sebati.
  3. Masukkan tepung dan baking soda yg telah diayak ke dalam campuran telur. Kacau adunan secara kaup balik. Boleh tambah sedikit susu segar/cair jika adunan terlalu pekat.
  4. Panaskan kuali yg tidak melekat (non-stick pan) dengan api kecil, masukkan 1/4 cawan adunan buat bulatan bersaiz 4".
  5. Masakkan sebelah bawah sehingga berwarna perang, masak sebelah atas pula sehingga adunan nampak masak. Ulang sampai habis (20 keping).
  6. Letak 1 sudu besar kacang merah ditengah sekeping pan-cake, tutup dgn satu keping pan-cake. Tekan dgn tangan pelahan-lahan untuk meratakan kacang merah.
  7. Imgp0117
    Bagi yg tinggal kat Jepun, boleh guna sup kacang merah ini, tambah sedikit tepung gandum dan panaskan untuk memekatkan nya. 3pkt x 180gm cukup untuk 10 biji.




Laporan Masakan Bergambar (10)

Dora
11-04-2007
tak lawo mcm sky buat..tp rase ttp sedap
Laporan oleh: mrsdayat

dah lawa tu, mrsdayat ada lukis muka doremon tak?

Dscn0866
03-05-2007
best!thks 4 the recipe
Laporan oleh: checkmate

yrw. sedapnya.... nak makan!

Dsc01110
16-05-2007
Intinya ada di dlm..saya buat dlm snack maker..yum! tq sky
Laporan oleh: zaliana

lagi senang nak buat dgn snack maker eh.

S4021910
11-09-2007
Jeng...jeng...dah jadi Dorayaki ni..2nd. time buat baru leh ambik gambar, itupun dah separuh habis dimakan.time kasih bebanyak share resepi ni.tq
Laporan oleh: rabiatun

cantik dorayaki ni... macam yg jual kat kedai!!

Dorayaki
17-12-2007
buat petang semalam, aduana terlembik sikit sebab tambah lebih susu, sebab tu tak bulat elok, anyway it nice
Laporan oleh: sofinar
Dorayaki
13-01-2008
Ada byk inti red beans, so cuba resipi ni.
Laporan oleh: AlongRoz
Image_411_
02-02-2008
Dah banyak kali cuba, memang sedap... guna filling peanut butter + strawberry jam je.... TQ
Laporan oleh: nOOrsha
Picture_193
26-05-2008
sedap..anak n hubby pon suka...TQ 4 da recipe...
Laporan oleh: liana_pg
Photo-0011dora
16-06-2008
mcm apam balik plak jdnya...kurang menawan la...apa rahsia nk kulit tuh cantik yer?
Laporan oleh: dania76
Photo-0024
17-06-2008
tQ 4 d resepi!
Laporan oleh: hana6877

Komen (35)

30-01-2007, Lilydvalley komen :

ni bila makan kuih ni kena nyanyi lagu doraemon, totemo daisuki doraemon. I biasa nampak red beans paste kat kedai... leh guna buat inti ke?


30-01-2007, skyblue komen :

i rasa boleh juga... cuba lah. Inti lain pun boleh.


30-01-2007, Mat Gebu komen :

Seakan2 macam apam balik pun ada. Doraemon tulah watak kartun paling cute, Kerap makan benda nie leh jadi macam "Doraemon" nanti....


30-01-2007, akak noor komen :

nampak macam kuih serabai.......leh makan dgn bubur durian ...tak...


30-01-2007, skyblue komen :

cik mat... i dah jadi pink doraemon dah. eh... pink doraemon makan ni tah??


30-01-2007, skyblue komen :

akak noor, tak pernah pula i makan ni dgn bubur durian. apa2 pun cuba dulu...


30-01-2007, Mat Gebu komen :

kak noor bila sebut serabai teringat "Melaka" laa sebab kat sana "serabai" popular...


30-01-2007, umi_e komen :

mat... umie lak bila sebut serabai teringat masa umie kecik2 makan serabai dengan kuah durian... kat spore masa umie kecik2 memang ada orang jual serabai kuah durian... sekarang ni ada lagi tak eehhh orang jual? zara ke sayang tau tak?


30-01-2007, zara_klate komen :

erm.. serabai susah nak jumpa la umie, kalo ada pun maybe kat pasar geylang.. gandus n ketupat palas pun ada..


30-01-2007, Mat Gebu komen :

Zara.. leh tanya skit tak.....Istana Kampung Glam tu sekarang dah jadi tempat apa ek?......


31-01-2007, zara_klate komen :

mat.. istana kampong glam nie dia da jadi mcm museum utk kebudayaan melayu.. ianya dipanggil 'malay heritage centre'..


31-01-2007, aie01 komen :

selain dr kacang merah boleh pakai aper lagi?


31-01-2007, skyblue komen :

aie01, cubalah dgn inti yg disukai... kaya, jem, dll


31-01-2007, yani komen :

sky.. kat jepun ni dah ada kacang merah yg dah siap utk buat inti.. tak payah nak tambah apa2 dah.. memang dah pekat.. i selalu beli utk buat inti roti.. nanti u bolehlah suruh ur tunang beli..


31-01-2007, skyblue komen :

inti tu sama tak inti untuk kuih yg disalut dgn serbuk almond? eer.... rupanya tiga segi, macam wantan, ada kacang merah dan buah belangan kat dlm. Tunang i selalu belikan i kuih tu... sedap, kalau guna inti yg sama, i suruh dia belikan, boleh buat kuih tu juga.


01-02-2007, yani komen :

emm.. tak dpt nak bayangkanlah kuih tu macam mana sky.. mungkin i tak pernah makan lagi kot.. tapi inti yg dijual tu boleh guna utk buat macam-macam.. kalau nak makan dgn mochi kena beli macam yg dlm gambar u tu la..


05-03-2007, nadiah komen :

nanti nak cubelah resipi nie huhu sedapnyer


26-03-2007, mrsdayat komen :

dh try pg ni..wat utk bekfas.sdp...pancake die pun naik elokk jer..thanx.ni le resepi dorayaki yg di cari slame nih..:)nnt bile ade gambar,kite wat laporan bergambo ek..heheh


05-05-2007, eleven komen :

rasa cam nak buat lah....nak cuba rasa dorayaki tu camana....but,I really x suka kacang merah...fikir2 nak guna jagung manis dlm tin tu leh tak...rasa dia lain ke sama?


07-05-2007, eyla5152 komen :

skyblue, saye ni tak penah beli madu, so leh advice tak madu yg mcm mane harus dibeli, Kalau tak letak madu tu tak boleh ke??? tq


07-05-2007, skyblue komen :

>> eleven, cuba n report apa rasa dia. >> eyla, madu apa2 pun boleh. klu ada maple syrup ke syrup lain pun boleh. klu takde semua tu, letak je gula, tapi rasa dia lain sikit.


19-05-2007, yusztiey komen :

saya masak dorayaki tak sempat nak masuk inti kacang habis disapu anak n suami...deme kater sedapp ummmi...tak yah buh inti la katernya dah sedap dah


04-09-2007, arnafiz komen :

apa benda serabai tu x pernah dengarlah kalau ada resipenyer tolong la post kat sini


04-09-2007, skyblue komen :

arnafiz, adake serabai dlm resepi i ni? hmmm... i tak tau apa tu serabai lah... u kena post soalan kat resepi yg ada serabai barulah tuan dia boleh jawap.


11-09-2007, rabiatun komen :

sky...camne yek..dorayaki yg saya buat tak lembut..dlmnye cam kering..ke sbb api terlalu kecik..???walaupun ianye agak kering tp rasenye tetap sedap.tq


12-09-2007, skyblue komen :

rabiatun, u pan-fry dua2 belah sampai perang ke? klu dua2 belah dah perang... dia jadi kering sikit sbb moist dah kurang. tapi, kering macam mana eh? kuih ni sepatutnya macam kek sponge... kering sikit berbanding dgn pancake lain, rasa juga macam sponge kek gitu. lain kali u cuba dgn apa yg besar sikit, kurangkan masa pan-fry... tengok apa bezanya.


12-09-2007, rabiatun komen :

oooo...camtu ke..ha'ah., mase saya pan-fry tu tunggu perang dua belah baru angkat..walaupun kurang moist tp rasenye tetap sedap...next time buat saya akan kurangkan masanye..smlm buat hr ni anak mintak lagi kuih ni..laku betul..terima kasih sky..


17-09-2007, azizahis komen :

memang sedap kegemaran anak2. Ada orang dingapore ke? Saya dulu tinggal dekat istana kg gelam di pahang street. skang dah pindah kat debelah masjid sultan-kedai makan nasi padang, restoran pariaman.


24-09-2007, mariya komen :

cam na nak buat inti kacang merah tu. x pandai lah


12-12-2007, NAFIZA komen :

MELIUR SAYA TGKKKKKKKKKKKKKK


22-01-2008, atoi komen :

pangil nobita dan kwn2 nya mkn sekali


06-05-2008, MaKiNo komen :

wahhh!! arigatou skyblu San, kawaiii!!!itadakimasu...


16-05-2008, noma.tpw komen :

ari ni je dah 2 kali buat, anak2 i suka sangat, buat pun x susah jap aje dh siap. thanks a lot skyblue!


03-06-2008, Nenie komen :

Baru berexsperiment td pg utk Breakfast.Sedap.Lembut dan gebu walau pun dah sejuk n makan kat office,tapi tak sempat ambil gambar sebab dah lewat sgt td.Cuma lain kali saya tak nak masukkan gula ke dalam adunan supaya balance dengan filling kacang yang sedia manis.Btw thanks sky for the nice resipi.


16-06-2008, kakzah komen :

sejak jumpa mrc nie baking soda cepat habis, selama nie asik buat product household ngan massage oil je..... nak buat kuih x reti dpt resepi blk keja terus buat kuih


Untuk komen, perlu login terlebih dahulu