Google+

oleh: wahidawati Gulai masak lemak kuning ikan kembong

Dsc01321

resepi ma , biasanya dimakan diwaktu pagi bersama timun dan sambal belacan (nasi berlauk)


Created on : 17-10-2009

Print

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

Hubungi wahidawati




Bahan-bahan ( 6 0rang makan )

  • 1) 1 ULAS BAWANG MERAH BESAR
  • 2) SEINCI KUNYIT HIDUP
  • 3) 1/2INCI LENGKUAS
  • 4) 6 BATANG CILI KERING- dipotong dan direndam dengan air panas dulu
  • 5) 1/2 GENGGAM CILI PADI- ikut kepedasan
  • 6) 1 SUDU BESAR KETUMBAR BIJI
  • 7) 1 KG IKAN KEMBONG- direbus dulu dengan asam garam
  • 8) 1 BIJI KELAPA- diambil santan yang pekat jer
  • 9) 1 BIJI TIMUN BATANG- dipotong serong
  • 10) CILI MERAH HIDUP- UNTUK HIASAN
  • 11) 3 KEPING ASAM KPG
  • 12) GARAM DAN SERBUK PERASA- Secukup rasa

Cara-cara

  1. LETAKKAN SANTAN DALAM PERIUK.
  2. KISARKAN BAHAN 1-6 SEHINGGA LUMAT DAN MASUKKAN BAHAN INI KEDALAM PERIUK DAN DIPANASKAN SEHINGGA MENDIDIH.
  3. SETELAH MENDIDIH, LETAKKAN ASAM KEPING , TIMUN , CILI MERAH DAN IKAN YANG TELAH DIREBUS TADI
  4. MASUKKAN JUGA GARAM DAN SERBUK PERASA. SIAP UNTUK DIHIDANGKAN, SELAMAT MENCUBA.....
  5. * TAMBAHKAN SEDIKIT SERBUK KUNYIT JIKA WARNA KUNINGNYA AGAK PUCAT...

Laporan Masakan Bergambar (0)



Komen (0)

Untuk komen, perlu login terlebih dahulu





Part of Dua Marhalah Sdn Bhd