Tempat untuk berkongsi resepi

Komen (49)

22-01-2007, nizam komen :

ani kalau tak der breadmaker macam mana yer?

22-01-2007, umida komen :

yani...20g telor tu ada dlm 1 biji ke??

23-01-2007, faziah komen :

Yani..... Malam tadi akak dah buat dan menjadi juga cuma tak ada gambar untuk kongsi bersama .

26-01-2007, fiera299 komen :

hi.. yani kalau takde bread maker macam mana nk buat roti die yer?

30-01-2007, umi_e komen :

yani... umie buat ikut sukatan (guna penimbang digital) tapi rasanya macam ada maslah dgn doh umie SEBAB doh umie lembik dan melekat2 tak boleh nak dibentuk langsung :( Umie rasa patutnya doh roti ni macam kita buat pizza dan donut kan? Doh umie memang tak boleh nak pegang - meleleh hehehehe TAPI umie salut gak pada sosej dan cepat2 letak atas dulang pembar. umie nak tanya apakah sebab masa umie bubuh dlm breadmaker umie set sampai rising jadi doh lembik camtu? umie nak set sampai masa mana? Tak puas hati sebab tak menjadi :(

30-01-2007, yani komen :

saya pun guna penimbang digital juga umi_e. Sukatan tu memang dah betul.. dan saya buat pun memang menjadi macam doh pizza tu.. emm pasal breadmaker ni, saya pilih menu utk buat doh... dlm 1jam 45minit(bergantung pd jenis breadmaker) baru siap utk doh tu..

30-01-2007, umi_e komen :

yani... tak apa... umie akan cuba lagi... mungkin ada maslaah dgn tepung kot... entahlah nanti umie cuba tambah tepung, tgk camna... kena cuba sampai berjaya kan yani ;) barulah hb bersemangat nak belikan breadmaker hehehehe

14-02-2007, alma komen :

ye la yani, sama cam kes umi_e, doh alma tu lembik sgt smpai xleh nk wat pun. ingatkn breadmaker meragam so trus bukak internet nk cek sukatan (mana tau kut2 tersalah salin ke pe...tp smua tul). frust la sket sbb bdk2 tertunggu2 bun mini sosej..las2 mkn sosejnye je kekeke...

15-02-2007, umi_e komen :

alma... samalah camtu tapi umie lak... lebik2 pun umie dok salut juga sosej tu pastu cepat2 letak atas try... meleleh2 hehehehehe tapi bila dah bakar ok lah cuma tak ada rupa je... umie ni memang tak boleh buat roti agaknya... dah berapa kali still tak menjadi... but esok2 nak try lagi lah... Insyaallah bila dah bersemangat semula...

17-02-2007, yani komen :

umi_e & alma, i dah check dgn my recipe book.. memang i dah type sukatan tu dgn betul.. emm tak tahulah macam mana boleh lembik.. i dah banyak kali sebenarnya ikut sukatan ni.. dan takde masalah... memandangkan Noreen pernah ikut resipi ni.. kita tunggu apa komen Noreen...

17-02-2007, minami133 komen :

i rase resipi yani dah betui, jgn2 umi_e ngan alma gune sebiji telur tak? kalo 20gm telur tuh setengah biji telur tau.. lg satu resepi breadmaker i 140ml air, tepung 280gm.. mungkin umi ngan alma bole gune 280gm tepung br ok kot..

18-02-2007, umi_e komen :

TQ minami... umie rasa umie dah timbang.. . umie akan cuba sukatan yang minami berikan...

18-02-2007, Lilydvalley komen :

Umie, actually, the liquid amt mentioned might be right for those who live in japan. W/p all of us use bread flour, tapi diff bread flr mills at diff place will absorp diff amt of liquid. So no worry. If 1st time, ur dough is bit sticky, next time try to reduce the liquid. Itu yg yg i baca from internet. just dn't give up.

21-02-2007, Noreen komen :

ladies, noreen letak lebih sikit tepung kalau tak memang doh tu jadi lembik eventhough dah ikut sukatan. memang betul cakap yani semua bergantung pada breadmaker then noreen rasa bergantung jugak pada tepung roti brand apa kita pakai.

21-02-2007, Noreen komen :

jgn give-up umi & alma sebab noreen buat 2 kali baru rasanya betul2 menjadi.

21-02-2007, alma komen :

tq all! actually pe2 resipi roti/bun sblom ni yg alma wat (esp yg Yani pny) seemed no prob at all tp yg mini ni laks xleh tu yg sodeh bonar tuh, tmbhan lak ari tu nk wat utk b/day my daughter. kalo tul sukatannye, nx time kne wat trial&error tmbh sket tpg kut. k noreen, no worries, give-up mmg xder dlm list hidup i, nnt nk wat gak smpei jadikk :)

21-02-2007, alma komen :

minami, tq 4 ur suggestion! minami pny brand breadmaker pe? alma pny breville. sama cam umi_e, dah timbang dah tul2 tp mmg lembik btul dohnye adehhh....nnt, by dis wk insyaAllah nk wat gak ler, geram sbb xjadi ari tu hehe...

22-02-2007, Noreen komen :

yani, actually I pun nak you comment on my sosej bread nie. I rasa roti I nie keras sikit so hubby I selalu makan sosej je buang roti. you tau tak apa silap?

22-02-2007, minami133 komen :

Noreen, lain breadmaker lain resepi.. try u buat roti tuh gune resipi i, roti sosej... setakat nih i buat gune adunan tuh ajer.. cheese roll ker, butter roll ker... semua gune basic yg tuh..

22-02-2007, Noreen komen :

minami, nanti I cuba resepi you pulak. your resepi tu tekan breadmaker pilih nak buat doh ke? I punya breadmaker I choose utk doh n timer dah automatically set utk 1.30 tapi tak sampai pun then berhenti then I tekan lagi then after 2nd time agaknya breadmaker tu panas then I tak boleh teruskan. rasa cam nak buang je pulak. kadang2 I pilih yg tak buat utk doh yg biasa je.

22-02-2007, minami133 komen :

noreen,.. kenape ngan breadmaker u? i tekan sekali ajer.. 1 jam 30 minit uli.. pastu i biar 30 minit dlm breadmaker tuh kasik naik sket.. pastu keluarkan, bentuk2... then biar sampai die kembang 2 lebih kurang sejam..

22-02-2007, Noreen komen :

ntahlah selalu cam gitu. next time I nak cuba buat then biarkan dlm breadmaker for 30 min cam you buat tengok menjadi tak doh I. nanti I baca lagi manual.

27-02-2007, alma komen :

umi_e, dah wat experiment mini sosej tak? hehe. breadmaker kita setaraf laaa sbb sama2 xleh guna sukatan 140ml=250g tpg. Try tukar 280g tpg spt yg minami sggstkn tu. alma dh try, mmg cun melecun dohnye *_^

27-02-2007, alma komen :

ye la Noreen, breadmaker utk dough setting skali tekan je i.e. tuk 1 1/2jam. kalo baru beli, dlm warranty leh laa anto kedai soh cek. kalau dh lama, tu signal soh beli baru kot kikiki........

27-02-2007, minami133 komen :

alma.. tahniah.. akhir nyer berjaya jugak buat roti sosej yer..

27-02-2007, alma komen :

tq minami..xpadan dgn mininye tp xjadi laks dulu, walhal mcm2 jenih bun/roti dah wat ok jerk...tu yg mlm td wat, kamera dh abih bateri, soh gak hsbn gi 7-e gi beli bateri. Nak gak tunjuk kt yani mini bun ni menjadi akhirnye huahuahua...

04-04-2007, zara_klate komen :

yani, kak zara tak tambah tepung.. takde masalah pun dgn doh, walaupun doh nye tu lembik sket.. kak zara ikot smua sukatan yg yani bagi tu.. sedap la yani.. mcm kat kedai punye.. rase² yani ok tak kalo kak zara bukak kedai roti kat kampung? hehehe..

04-04-2007, alma komen :

k zara, geli hati tgk gmbo roti k zara tu, style = dgn yani, dgn piring putihnye, dgn tiga ketul rotinyer hehe tp k zara pny pic mengiring ke kiri, yani mengiring ke kanan cam roti tu tgh jln tiga2 dlm dua grp laks hikhikhik...

04-04-2007, zara_klate komen :

a' ah lah alma.. kak zara pun tak perasan..sekarang ni pun dok gelak n tengah bayang kan roti tu tengah dok berjalan..hehe..

05-04-2007, zilsha komen :

yani nak tanya lah dah 2 mlm i try wat raoti tp x jadi frust sgt..kesian my daughter tunggu roti i x naik2.I follow setiap sukatan bahan dan ikut teknik menguli cam u terangkan.. I nak tanya ke bila semua bahan kering di campur & digaul sebati. Pastu masukkan telur dan air sedikit demi sedikit & last baru masukkan butter or shortening.Or telur digaul bersama2 bahan kering tu.Tp doh yg dihasilkan tepungnya x elastik.. pls help me..tgh semangat nie..never give-up

05-04-2007, DianaA komen :

Zilsha, Kak D tolong bantu ya. Zilsha guna breadmachine kan. Masukkan semua bahan2 kedalam BM dan uli sehingga ia jadi lembut dan licin dohnya. Yang penting yis yang digunakan. Yis tu guna yis segera kan. Jadi kalau doh tu dah licin nanti ia akan naik dua kali ganda.. Cuba lagi Zilsha, Kak D doakan menjadi kali nih.

05-04-2007, zilsha komen :

kak D...zilsha x der BM..uli pakai HM (hand machine)..;-) sampai lenguh bahu nie..x tau lah kak d mana yg silap...faktor yis pun ada main peranan...sbb zilsha guna yis brand nona from last yr bli x gunakan lg...chek exp dat bln 6 so tu yg rasa syg tgk yis tu try ler wat roti..sbb Ahad lepas zilsha wat pau tp guna yis mauripan..haa..pau tu jd gebu sgt.eppi tul masa tu..so tgh semangat try lak wat roti nak kasi perabih yis x jd plak..:-( frust sgt..hubby tgk cuma diam jer..tp zilsha lak yg rasa segan kat hubby sbb 2 mlm wat roti x jd.dah lah rushing balik dr office trus wat...zilsha sian kat my daughter sbb nak sgt ibu dia wat kan chicken floss bun utk dia bwk gie taska.

05-04-2007, Lilydvalley komen :

zilsha, yis tu simpan kat mana? kena simpan dlm bekas kedap udara lepas dibuka. kalo doh u x naik... itu mmg yis problem. kalo naik tp keras or lembik, itu factor sukatan.

05-04-2007, zilsha komen :

i bli yis brand nona yg dlm bekas pjng tutup bulat tu.. tp i rasa mmg yis yg prob sbb hr Ahad i wat pau guna mauripan..OK dan naik cantik & gebu jer pau.. So selasa selepas wat roti bantat tu i x nak menghampakan my daughter i cuba lak wat pau..pau i pun terima nasib yg sama dgn roti td..so x per nie blk nie i nak gie kedai bli tepung roti & yis..nak try lg...doa2kan yer i berjaya kali nie.Harap2 menjadilah roti i mlm nie..

05-04-2007, zaliana komen :

zilsha...agaknye yis tu dah mati kot..nanti kalau beli yis kering, cuba goncang2kan peket dia tu..biasenya yis yg idup lg dia melekat2 kat dlm plastik pembungkus..mcm ada tarikan eletrostatik gitu...

06-04-2007, zilsha komen :

Hi semua..eppinya i hari ni..akhirnya berhasil juga berkat usaha gigih i.. Smlm wat roti lg tau..Alhamdullillah kali menjadi...gebu & naik sgt2..thks kak d, lilydvalley & zaliana share infor dgn i..thousand thks jugak pd Shida kwn i dr forum resepi diana. Puas hati i dpt penuhi permintaan anak ibu 'Anis Hannani'....nk tau suka x terkata si anis gie taska berbekalkan roti buatan ibunya...hee...hee..;-)

06-04-2007, zilsha komen :

sorry..x dgn sempat snap gambor roti utk tatapan semua...br kuar oven anis dah ngap..nxt time yer..tgh semangat nie...ingat weekend nak wat lg..

06-04-2007, yani komen :

wah..wah.. seronok sgt nampaknya zilsha.. i pun tumpang seronok juga.. next time jgn lupa ambik gambar.. boleh tengok ramai2.. ada style roti tengah jalan ke tak macam kata kak alma tu..heheh..

06-04-2007, yani komen :

zilsha.. gi taska pun bawa bekal ke?.. pihak taska tak sediakan makanan ke?.. sorry ye saje nak tahu..

06-04-2007, zilsha komen :

sudah tentulah yani i eppi sgt...dah 3 mlm i wat roti baru smlm menjadi..hubby pun senyum jer tgk roti i nak gebu2..anak i cerewet skit pasal makan..dulu i x tau kat taska dia x makan..then teacher dia inform yg anak i x mau mkn kat taska..bila i tanya dia kata x suka masakan kat taska.Dia kata yg masak bibik..so i pun hairan..bila tnya teacher dia mmg pihak taska ada ambil seorang bibik nie ditugaskan utk masak jer.No wonder lah si anis x mau mkn.Then i pun try ler tiap2 pg masak..at least nasi goreng. kesian lak dia nnt kat taska.Dan paling dia suka chicken floss bun.

02-08-2007, nursia komen :

kak yani boleh tak mentega tu ganti gan shortening? saya nak cuba buat malam ni.

02-08-2007, yani komen :

nursia... ganti dgn shortening pun ok

08-12-2007, nurnikisha komen :

berjaya!!heheh...kish ganti ngan shortening...hasilnya roti ni ttp lembut jek walaupun dah sejuk..thanks again..:) tak sabar nak try resepi roti yani yg lain2 lak...:)

27-12-2007, nor_67 komen :

sorri admin, tersilap hantar 2 kali. dah cuba cari mcmna nak delete satu tp x dpt. harap boleh tolong delete satu. tq

27-12-2007, nor_67 komen :

ok, dah dpt pun nak delete salah satu dari laporan masakan tadi...

13-03-2008, kimin_03 komen :

Nak tny sket, bleh x kalo kite gantikan tepung roti dgn tepung gandum biase? Ade ape2 efek ke?

22-03-2008, niksue komen :

niksue biasa wat cara cam aziemas sedapppp.......kimin......niksue guna tepung biasa je cap sauh tp niksue goreng je ok kot try la dulu baru tau ade efek ke takde hee....heee...heee......

02-04-2008, yatiezaini komen :

yani.. guna oven ni pakai api atas bawah ker / bawah jer.. sbb k yati ikut arahan yani & guna api bawah jer roti mcm x masak jer.. still putih melepak.. last2 buat api atas bawah baru ok.. pakai mixer jer adun td .. breadmaker x gi ambik lagi..

09-05-2008, adiezx komen :

kite gne tangan.. bm xdak.. ada cite2 nak beli tapi kena keje dulu la.. hehhe

Untuk komen, perlu login terlebih dahulu