oleh: umi_e Tempura lobak merah

Carot_tempura

mudah dan berkhasiat...


Created on : 06-01-2007

Print

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

Bahan-bahan ( 4 orang )

  • 5 biji lobak merah (carot)
  • 2 cawan tepung gandum
  • 1 cawan air sejuk (dari peti ais dan kalau di luar negara dari paip memang dah sejuk)
  • 1 biji telor gred A
  • garam secukup rasa
  • minyak untuk menggoreng

Cara-cara

  1. Bersihkan lobak merah (carot) dan potong ikut suka besar dan ketebalannya.
  2. 1tembancuh_tepung
    Bancuh tepung dan air sejuk dan baru letakkan telur putih dan gaul rata tapi jangan lama (kalau sayang nak buang kuning telor-bolehlah masukkan semua)
  3. 2tem-celup_carot
    Celup lobak merah ke dalam tepung
  4. 3temgoreng
    Goreng dalam minyak yang telah panas
  5. ** tepung tempura boleh juga digunakan atau dicelup dengan apa jua makanan kesukaan seperti makanan laut dan sayuran lain yang sesuai digoreng

Tag

tempura




Laporan Masakan Bergambar (0)


Komen (12)

06-01-2007, skyblue komen :

Umie, i pernah cuba dgn kubis (dihiris) dan daun bawang... sedap! i suka makan dgn sos bawang putih... sour cream + bawang putih + garam ATAU mayo + bawang putih + jus lemon + garam (semua ni buat i gemuk!) hahaha.


06-01-2007, Mat Gebu komen :

umie mat pernah cuba udang dan sekali dulu bunga kobis...... tapi makan dgn cili sos aje yelah tak reti sgt pasal2 makanan jepun nie.... (heran, anak buah mat suka makan "sushi"). Kalau tempura tu ok lagi ala2 macam masakan malaysia..


06-01-2007, Mat Gebu komen :

Agaknya org jepun dah cuba tak "tempura tempe"........?


06-01-2007, umi_e komen :

hehehehe cik mat memang ler tempura goreng udang lagi best! kalau ada tempe.. buat tempe tempura le cik mat:P >>> tempe goreng tu pun best gak!


07-01-2007, zara_klate komen :

hehe.. umi i tak penah rasela.. sedap tak? cik mat, i pun suka gak sushi..


07-01-2007, umi_e komen :

zara.. try ler... kalau my kids yang tak suka makan sayur tu pun berebut... so rasanya memang ok ler tu...


08-01-2007, xera komen :

kak umi, sy baru je bedal tempura carrot nie, mmg best...sy grg skali kobis mcm skyblue suggestkan tu, mmg sedapla...tp cicah ngan sos cili garlic jela..dh tu je yg ada...tp knp sy tgk tepung akak cair, tp kalau ikut resepi, 2 cwn tepung, 1 cwn air..saya buat x cair,so sy tmbh lagi sikit air bg cair,sebenarnya camana ek cara yg betul?lagi satu, knp masa panas dia rangup, bila dh sejuk dia biasa je...ke tempura mmg camtu, saya x penah mkn tempura, so x tau camana rasa dia...hehe


08-01-2007, umi_e komen :

xera... masa akak buat tu cuma 1/2 adunan dahtu akak bubuh sebiji telor tu yang jadi cair sikit agaknya... kalau elok pekat sikit so tepung tu salut elok je kat bahan yang kita nak goreng.... tempura memang camtu kot xera sebab masa panas2 gareng dan sejuk cam lembut sikit kan??? kena tanya sky dan orang2 kat jepun tu xera hehehehe....


08-01-2007, xera komen :

mmm...jadi la tu kot sy buat,hehe sbb tepung tu x cair sgt n dia salut kat carrot tu...cuma yg confuse tang sukatan air tu, sbb sy slalu fail bab nak buat bancuh tepung..hehe, nanti klu akak buat lagi n if ada pembetulan bgtau ek,sbb 2 cwn tepung n 1 cwn air, dia jadi mcm doh plak,hehe....tp mmg best, tq akak...flatmate sy yg nigeria tu pun suka..lps ni xdela buruk je carrot tu dlm fridge..


08-01-2007, umi_e komen :

xera... nanti lain kali bila akak buat, akak akan cuba sukat guna penyukat yang tulis berapa ml so senang nak agak...


08-01-2007, xera komen :

ok akak,tq


09-01-2007, skyblue komen :

from umie>> eehhh I nak tanya... tempura originally kalau sejuk dia memang lembut ke? I adalah beli tepung tempura yang ready to mix and lebih kurang je cam yang buat sendiri... panas2 garing pastu lembut... need your feedback please... reply>>> selalu i buat dgn kubis, bawang besar, daun bawang, ikan kecil (silver fish).... tu semua stay ranggup bila sejuk. yg okra tu jadi lembut sikit. I rasa memang cam gitu sebab bila panas wap dari sayur keluar pastu crust jadi lembut. Bancuhan I buat tak guna telur, campurkan tepung beras dan air i gantikan dgn beer sejuk (minuman bergas, air soda pun boleh), lepas tu i simpan bancuhan kat freezer 15mins gitu. so ia jadi pekat sikit dan senang dicelup bila nak goreng. bila makan, tak rasalah tebal sangat tepung dia. Lagi pun bancuhan yg sejuk2 buat tempura yg ranggup.


Untuk komen, perlu login terlebih dahulu