oleh: junjs11 Asam Pedas Ikan

No picture

Resepi dari mak..sedap dimakan dengan nasi putih.


Created on : 20-12-2006

Print

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

Bahan-bahan ( 1 kluarga leh makan )

  • 1 ekor ikan patin/tenggiri (atau apa2 ikan, ikut selera)
  • 4 ulas bawang merah-ditumbuk
  • 3 ulas bawang putih-ditumbuk
  • 2cm kunyit hidup-ditumbuk
  • 1 btg serai dititik
  • 3 btg daun kesum
  • 1 bunga kantan-dibelah dua
  • 1/2 mangkuk kecil air asam jawa
  • 3-4 sudu besar cili kering yg dimesin
  • 1 1/2 mangkuk kecil air biasa
  • garam dan gula (ikut rasa)
  • minyak masak
  • sedikit belacan (optional-ada yg x makan belacan)

Cara-cara

  1. Panaskan minyak, masukkan serai, cili kering, bawang merah, bawang putih, kunyit dan belacan. Tumis hingga naik bau.
  2. Bila sudah naik bau, masukkan air asam jawa, kacau dan biar mendidih.
  3. Kemudian masukkan daun kesum, bunga kantan, kacau dan masukkan air. Biar mendidih.
  4. Masukkan ikan, garam dan gula. Biar hingga masak ikan dan boleh lah dihidangkan.

Tag

ikan asam pedas




Laporan Masakan Bergambar (2)

Asam_pedas_ikan
22-06-2008
1st time masak asam pedas, rupanya lebih kurang jer dgn masak tumis pedas ganu, yg membezakan cuma adanya daun kesum dan bunga kantan..apa2 pun en hb cakap best dan anak2 bertambah makan nasi ari ni.. thanks junjs
Laporan oleh: nor_67
Ikan
08-08-2008
memang suka makan asam pedas..ni sama version ngan perak nyer asam pedas...memang best...
Laporan oleh: quinnie

Komen (11)

20-12-2006, hzasabrina komen :

ehh..masak asam pedas bubuh serai???ape rasenye ek?nk try..tp takut hbby x suka..agak2 sedap x ek?


20-12-2006, dagang komen :

I biasa masak asam pedas guna serai jugak.. sedap....cubalah...pasti ok


21-12-2006, Mat Gebu komen :

sedapnya asam pedas ishh terliur laaa pulak, heheheh


18-01-2007, junjs11 komen :

memang sedap..mcm2 jenis asam pedas..hehee..


11-06-2007, nonjam komen :

kalu xguna daun kesum ok x??payahla nak cr kat cni,dh round satu pasar tadi tp xjumpa pun hukhuk


09-09-2007, NINOS KARATE komen :

NI ASAM PDS NYOYA KN, KLU TMBH SAMBAL TOMYAM NGN LADA MERAH PN SDP.


06-11-2007, mizznina komen :

esok nak trylaa


13-07-2008, dyanana komen :

sedap ke ni??


25-07-2008, Quetiey komen :

nk try gk ni...


31-07-2008, natasha qairina komen :

nk try buat la.. hr tu pgi melaka mkn asam pedas sedap. smp hri ni dok igt lgi


14-09-2008, Bapamithali komen :

tiga batang daun kesum banyak tu, pastu letak serai nie resepi mane nie? Melaka ke


Untuk komen, perlu login terlebih dahulu