Google+

oleh: mardhatillah Kari Ikan Tongkol

Dscn2092

resipi ibuku


Created on : 12-02-2009

Print

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

Hubungi mardhatillah




Bahan-bahan ( 2 - 4 org )

  • 1 ekor ikan tongkol(saiz sederhana)
  • 1 bawang besar }
  • 3 bawang putih } di hiris
  • 2 lada hijau - dibelah tengah
  • 4 - 5 helai daun kari
  • 5 biji bendi
  • 2 sdb rempah kari ikan Adabi} campur sikit
  • 1 sdt serbuk kunyit } air hingga jadi paste
  • 2 sdb air asam jawa
  • 2 sdb santan Kara
  • 1/2 sdt stok ikan bilis knorr
  • garam

Cara-cara

  1. panaskan minyak lalu tumiskan bawang besar & bawang putih yg dihiris bersama halba campur dan daun kari.
  2. setelah naik bau tambahkan campuran paste rempah kari ikan & serbuk kunyit hingga pecah minyak.
  3. tambahkan air. setelah kuah mendidih masukkan ikan tongkol.
  4. selepas 5 minit, tambahkan bendi,air asam jawa, santan, stok ikan bilis dan garam.
  5. setelah bendi empuk tutup api. Siap di hidang.

Tag

ikan








Laporan Masakan Bergambar (0)


Komen (3)

12-02-2009, nor_67 komen :

salam mardhatillah, rasanya rempah tumis tu org panggil halba campur, kan..


12-02-2009, mardhatillah komen :

betul nor, terima kasih.


10-10-2011, roszita_kaur komen :

sedap..thank


Untuk komen, perlu login terlebih dahulu