Belum menjadi ahli? Daftar (percuma) | Sudah menjadi ahli? Log In
Tempat untuk berkongsi resepi
oleh: acik_yarn Sos lada hitam
resepi dr kakak ipar yg pernah dok US..sedap di makan dgn chicken chop,potato fries, nugget, fishball
Created on : 18-12-2006
Bahan-bahan ( ramai org boleh cicah )
- 2 sudu butter
- 1 1/2 sudu tepung gandum
- sebiji bawang besar(potong dadu)
- sebiji tomato (potong dadu)
- seketul kiub ayam knors
- 2 cawan air
- sedikit kicap pekat
- sedikit sos cili/sos tomato
- garam dan gula secukup rasa
- 1 sudu lada hitam(tumbuk halus)*boleh lebihkan amaun ikut selera
- tepung jagung(standby)
Cara-cara
- Cairkan butter dengan api kecil.
- Apabila cair masukkan tepung gandum dan kacau sehingga perang
- Kemudian masukkan bawang dan kacau sehingga naik bau wangi.
- Masukkan kiub ayam dan kacau.
- Masukkan air tadi dan kacau. Tambah sos cili(amaun ikut suka nak pedas atau tidak). Kacau hingga sebati.
- Tambahkan kicap pekat sedikit demi sedikit. PERHATIAN jgn sampai hitam sgt, agak2 kecoklatan dah cukup.nanti tk cantik bile dihidang..apabila masak sos akan lebih likat dan hitam.
- Masukkan tomato yang telah dipotong dadu tadi dan kacau
- Tambahkan sedikit gula dan garam secukup rasa
- Masukkan lada hitam yang telah ditumbuk tadi sedikit demi sedikit. Kacau hingga menggelegak.
- Jika sos kurang likat, masukkan tepung jagung yang telah dibancuh dengan air sedikit demi sedikit sehingga agak-agak likat.Apabila sejuk sos akan lebih likat.
- Boleh dihidangkan semasa panas.Ermmm sedap..
Laporan Masakan Bergambar (4)
Komen (17)
18-12-2006, junjs11 komen :
macam sedap j ni...senang gak nampaknye..leh try lah nnti..
19-12-2006, umi_e komen :
nak hidangkan dengan apa yang sesuai ya sos ni?
20-12-2006, acik_yarn komen :
memang senang JUN..kejap je..cuma kena sentiasa kacau..kalau tidak..tk dapt detect kelikatannya... UMI... masa saya buat open house hari tu .. saya buat dan hidang sos lada hitam ni utk ayam goreng..dan sos cili untuk fries..nuget etc..last..sos ini yg licin dulu..sos cili tk laku pun..beriya beli sos cili saiz botol besar gedabak tuh...
02-01-2007, cinque komen :
baru je tadi buat anak suka bkan saja sos utk ayam dan steak dia makan dgn spaghetti dua pinggan licin...
02-01-2007, zara_klate komen :
kalo dapat tengok gambo, lagi sodap.
04-01-2007, acik_yarn komen :
sedap kan cinque... hmm..terliur i.lama dah tk buat....hehe..selalu i kalo buat mesti tk teringt nk ambil gmbar...dah licin baru teringt..nti i usahakan ye zara_klate...
17-01-2007, yana komen :
wah... dah lama cari resepi ni. mesti sedap punya
17-01-2007, admin komen :
Gambar resipi ni diambil dr laporan masakan... acik_yarn boleh tukar dgn gambar sendiri bila dah ada nanti..tq
18-01-2007, acik_yarn komen :
tq kak yani sebab sertakan gambar... bowl pun cantikkk...later i akan letak gmbar sos hasil masakan i pulak...
18-01-2007, Mat Gebu komen :
acik yam.... berapa lama leh simpan sos nie ek...
22-01-2007, acik_yarn komen :
en mat ..acik_y a r n la...y a m tu nama bonda ku... ;-).. sos ni tahan sehari kalo biar kt luar.. kalo dlm fridge around 2 - 3hari... tp taste die dah tk best sket la..sbb kan tkde bahan pengawet kan..
21-04-2007, SuriHanan komen :
sos ni kalau takde kicap,boleh ganti dgn apa yg sesuai?
22-06-2007, Albuaya komen :
Butter boleh diganti dgn marjerin tak?
30-07-2007, shima_2210 komen :
baru buat semalam. sedap. tq
01-08-2007, purple_cat komen :
wah..harus cuba nih..cat sellau duk cari resepi sos lada hitam..ehm..yummyy
22-05-2008, juerin komen :
baru tadi try resepi nih... sedaplaaa utk org yang first time buat cam saya ni.. hubby suka sgt.. makan ngan meatball yg dibuat sendirik... (amik resepi dari sini jugak).. hehehehe.... thanx acik yarn!!
29-05-2008, melati nuri komen :
mst nak cb sbb sy suka sos lada htm best
Untuk komen, perlu login terlebih dahulu
"Halalgelatine Hub menyajikan, ramuan pertama di dunia yang menghilangkan keraguan anda serta merta"
Dapatkan Gelatin yang 100% Halal HARI INI
"PROMOSI BARU!!! ...Gelatin Halal PAKEJ BERKEMBAR yang sangat murah, 1 pek - RM4.90 sahaja!"
