oleh: dayang_jack Udang Masak Merah

Image069

Masakan kegemaran. Mudah dan sedap.


Created on : 04-02-2009

Print

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

Hubungi dayang_jack




Bahan-bahan ( 2-3 orang )

  • 300 g udang sederhana (dibersihkan)
  • 1 sb serbuk kunyit
  • 2-3 sb cili kering kisar
  • 5 biji bawang merah (dikisar)
  • 2 ulas bawang putih (dikisar)
  • 1 inci halia (dikisar)
  • 1/2 inci lengkuas (dikisar)
  • 1 batang serai (diketuk)
  • 1-2 sb sos cili
  • 1 sb sos tomato
  • 1 sdt air asam jawa
  • 1 sb sos tiram
  • garam dan gula secukupnya - jika perlu
  • minyak utk menggoreng dan menumis
  • sedikit bawang besar dimayang, 1 biji cili merah dihiris dan 1 biji tomato dipotong 4.

Cara-cara

  1. Udang digaulkan bersama serbuk kunyit dan sedikit garam dan diperap dlm 10 minit. Sediakan kuali. Panaskan 2 sudu besar minyak dan goreng udang hingga garing. Angkat dan ketepikan.
  2. Di dalam kuali yg sama, tuangkan sedikit minyak dan panaskan. Tumiskan bahan2 kisar dan serai sehingga terbit bau. Masukkan sos tiram, sos cili dan sos tomato. Tambahkan sedikit air dan kacau perlahan.
  3. Masukkan udang dan kacau lg. Akhir sekali, masukkan bawang besar, cili merah, air asam jawa dan tomato. Perasakan dgn garam dan gula jika perlu.
  4. Siap untuk dihidangkan.

Tag

udang seafood

Related Recipes

Udang_masam_manis Udang Masam Manis
Sardin_berlemak Ikan sardin berlemak
Roastedduck1 Roasted Duck with Pancake
104_0814 Goreng Kicap Ikan Bilis Berkentang
Dsc00875 SUp Tauhu Jepun+Cina
Abcd0019 Ayam Masak Lemak Berapi



Laporan Masakan Bergambar (4)

Udang44
04-02-2009
sedap.. abis jugak udang dlm peti tu :) ni keje org malas.. comot.. hehe thanks dayang ;)
Laporan oleh: sunkist

Alhamdulillah,..janji habis dimakan, jgn habis dibuang..hehe. xder pun nmpk comot, ok jer tu...yg penting semuanya dh masuk dlm perut...tunggu nk proses je lg...hahaha...nanti bl dh beli udang baru, cubalah buat umai plak..sedap tau, nk sahut cabaran x?....hehe, anyway tq sunkist....

04022009655
05-02-2009
salam dayang. laukku mlm td, sedap. ni klu +santan @ susu lg sedap. tqvm dayang.
Laporan oleh: baya74

u're welcome baya,..mmg nampak sedap lauk udg tuh,..hehe..btl tu kalo add santan lg rasanyer lemak dan lg sedap..tp dyg dh hadkan pengambilan santan sb udg tu pun dh kolestrol tinggi..hehe. anyway, thanks for trying n sharing tips.

Dsc00296_mini
12-12-2011
Baru jer try buat untuk makan tengahari ni...memang sedap..terima kasih...
Laporan oleh: kartinie
Dsc01130
15-11-2012
salam Dj,menu smlm...sedap sgt2...udang abis dulu dr nasi hehee... apa pun timekasih ya ;)
Laporan oleh: k.zila66


Komen (6)

17-02-2009, aza78 komen :

Salam kak.. Ni 1st time dpt luang masa kat myr. Smlm dh try resipi udang akak ni. Buat mkn mlm sbb dh xde lauk lain dh dlm peti. Hehe. Sedap! Anyway dpt msg aza x?


26-03-2009, zila66 komen :

dayang...menu tadi ....sedappp sgtt..dh abis da...hehe..mlm ne kena masak lain pulak...tq ya!....


26-03-2009, dayang_jack komen :

<zila66>, u're welcome. xpe, banyak lg resepi kat myr ni, bole pilih je..hehe. Tq ya krn sudi mencube.


18-06-2009, sahara komen :

kak dayang.saya budak baru kt cni. isk camne saye nak masak daging masak kicap akak tuh ye. saye nak masak ntuk 2 3 org je. boleh tolong x?


08-05-2011, hanna_berry311 komen :

masakan akak nie sedap la..pagi nie saya cuba tadi...sangat sedap.//terima kasih ye


03-06-2011, dayanaatiqah komen :

nampak mnyelerakn la..:p


Untuk komen, perlu login terlebih dahulu