Your MyResipi.com has been updated. To get started with new version of MyResipi.com, Reset Your Account Password using Forget Password
If you face any problem, please contact us at support@myresipi.com

Resepi Lala Masak Pedas

 Submitted ByBatdeaz On 21 December, 2008
Category: 
Cuisine: 
Preparation time: 
Servings: 
0 Persons
Description

Resepi daripada sepupu

Ingredients
  • 500gm lala
  • 5 ulas bawang kecil
  • 3 ulas bawang putih
  • 1 biji tomato (di potong 4)
  • 2 batang serai
  • 1 biji bawang besar (di potong 4)
  • 2 sudu besar cili giling
  • * optional: Tambah cili api untuk yang suka lebih pedas
  • 1/2 sudu kecil pes asam jawa
  • 1 sudu besar sos cili & sos tomato
  • Garam dan gula
  • 3 sudu besar minyak masak
Instructions
  1. Lala di rendam seketika untuk mengeluarkan pasir yang masih ada. Basuh dan bilas dengan air bersih dan toskan.

  2. Tumbuk lumat bawang kecil dan bawang putih

  3. Panaskan minyak atas api sederhana. Tumiskan bawang yang di tumbuk tadi.

  4. Masukkan cili giling dan biarkan seketika agar cili masak.

  5. Masukkan tomato dan bawang besar yang telah di potong 4.

  6. Ketuk serai dan potong kecil. Masukkan ke dalam tumisan.

  7. Masukkan sos cili, sos tomato dan pes asam jawa. Kalau agak kering boleh masukkan sedikit air.

  8. Perasakan dengan garam dan gula ikut kesukaan masing-masing.

  9. Masukkan lala dan tutup periuk seketika (dalam 3 hingga 5 minit)

  10. Lepas 3 hingga 5 minit, buka tutup periuk dan gaul rata lala. Bagi yang suka berkuah, boleh tambah air kalau lauk nih kering sangat. Dan bagi yang suka extra pedas, boleh masukkan cili api yang telah di racik.

  11. Siap! Sedap di makan dengan nasi putih.

Tags 
Who has tried this? See their cooking reportSee All
Related RecipesSee All
Recipes You May LikeSee All
Comments