oleh: rosmiza Kuah kacang

Kuahkacang

wasiat dari mak!


Created on : 09-12-2006

Print

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

Bahan-bahan ( 10 orang )

  • 1kg kacang tanah
  • 2 batang serai
  • 1inci halia &lengkuas-ambil airnya
  • 3 senduk gula atau ikut suka
  • 1 mangkuk air asam jawa-bancuh cair
  • 20 tangkai cili kering
  • 1/3 belacan
  • 20 ulas bawang merah kecil
  • 3 senduk minyak masak
  • sedikit garam

Cara-cara

  1. Goreng kacang dengan minyak hingga kuning angkat toskan.
  2. Goreng cili kering, baw.merah,belacan hingga naik bau jgn lama sgt
  3. Serai, lengkuas, halia di mesin ambik airnya sahaja.
  4. Kesemua bahan ini di mesin dan disatukan dlm satu mangkuk.
  5. Air asam jawa dibancuh cair masukan ke dlm mangkuk tadi dan di gaul hingga sebati.
  6. Masukkan minyak tunggu hingga minyak panas dan masukkan bahan tadi kacau hingga pecah minyak. perlahankan api.
  7. Masukkan gula dan garam ikut suka. kalau boleh biarlah rasanya manis2 buah!

Tag

kacang kuah pencicah




Laporan Masakan Bergambar (2)

30122006_006_
30-12-2006
i letak sket gula hitam. supaya kuahnye nampak cantik. =)
Laporan oleh: zara_klate
Img_0913
13-09-2007
sedap kuah kacang ni buat masa hari minggu itu ari. TQ
Laporan oleh: imanazyan

Komen (7)

10-12-2006, umi_e komen :

ermmmm masa mana kita nak masukkan kacang dan berapa banyak air yang diperlukan untuk I kg kacang tanah?


15-12-2006, rosmiza komen :

thanks umie! ok bila u dah blend sume bahan2 tadi satukan dan masukan dlm mangkuk besar. bancuh air asam jawa tu cair-cair. air lebih kurang 1mangkuk juga la. kacau bersama adunan tadi. bila minyak dah panas masukan bahan tadi tungu sampai pecah minyak. perlahankan api. selamat mencuba yea. bye


30-12-2006, zara_klate komen :

kuah kacang tu sbenanye salah satu juadah utk hari raye haji bsok. mkn dgn ketupat n lontong. =)


31-12-2006, umi_e komen :

ermmm sedapnya zara!!!! lamanya tak makan ketupat nasi daun kelapa cam dalam gambar u tu... terliur lah....


31-12-2006, zara_klate komen :

meh la sni umi. i simpankn sket utk u. i sengaje letak ketupat, nk kasi u all terliur.. :P


02-11-2007, studentwife komen :

salam.. nk tanye, kuah kacang tu goreng pakai byk minyak ke? tq


18-12-2007, bai komen :

serai, lengkuas, halia di mesin ambil airnya sahaja kenapa ya


Untuk komen, perlu login terlebih dahulu