oleh: ekhfa Sotong Goreng Tom Yam

Myresipi_001-2

Resipi dr internet yg dah diubahsuai.


Created on : 20-11-2006

Print

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

Bahan-bahan ( 4 org )

  • 300gm / 5-6 ekor sotong sederhana besar
  • 1 labu bawang besar - mayang
  • 1 inci halia - mayang
  • 5 biji bawang putih - mayang
  • 3 batang serai - ketuk
  • daun limau purut
  • cili api
  • sos tiram
  • kunyit & garam
  • minyak masak

Cara-cara

  1. Sotong dibersihkan, dipotong ikut suka kemudian diperap dengan sedikit garam dan kunyit.
  2. Bawang besar, bawang putih, halia dan serai ditumis dalam kuali hingga layu dan naik bau. Masukkan sotong yang diperap tadi. Kacau sekejap, tutup kuali dan perlahankan api.
  3. Setelah dibiarkan selama 3 minit, kacau lagi. masukkan daun limau purut, cili api dan sos tiram. Kacau lagi. Apabila kelihatan agak masak, bolehlah diangkat dan dihidangkan.
  4. Kadang2 saya masukkan sayuran seperti tomato & carrot dlm masakan ini. Dan guna daun bawang utk hiasan. Terpulang pada citarasa masing2.

Tag

sotong seafood tomyam




Laporan Masakan Bergambar (5)

Sotonggorengtomyam
11-02-2007
emm...sedap!!
Laporan oleh: yani
Sotong_masak_tomyam
26-09-2007
Saya tambah air sedikit biar nampak berkuah, memang sedappp
Laporan oleh: elina26
Sotong_tom_yam
25-12-2007
nor tambah setengah kiub tom yam utk lebih perisa serta jagung, carrot dan tomato.. so tak perlu buat masakan sayur lain lagi... dah jadi menu kegemaran family...2 thumbs up! memang sodap..
Laporan oleh: nor_67
Copy_of_imgp4151
05-01-2008
ini la hasilnyer... tom yam mmg kegemaran ku!!
Laporan oleh: tuberose78
Sot0ng_goreng_tomyam
03-07-2008
oh... sungguh enak .. kelazatannye tak tekate .. tak rugi mencube ... nyum2..
Laporan oleh: ainsalsabila

Komen (15)

21-11-2006, Diza komen :

cam best jer, kena cuba ni :P


22-11-2006, kia_optimaa komen :

kebetulan ada sotong dlam peti ais..x tau nak buat apa..kalu try ok jugak kot..nnti saya try buat. Sos tiram x de tukar ngan sos tomato bleh...kat rmah kami x suka sos tiram pasal busuk..


22-11-2006, farah komen :

cam sedap...


22-11-2006, ekhfa komen :

kia_optimaa, try le guna sos tomato. kalu best tu, kira mjadi le. sya pun try2 je buat masakan ni. plg best masa buka tutup kuali tu. semerbak bau nye ;)


24-11-2006, Noreen komen :

memang sedap dah cuba, tima kasih


12-12-2006, kintan komen :

a'ah la mcm sedap..senang lak tu.bahannye pun mmg dah ada kat umh.Sotong lain xde ke....


08-03-2007, million4u komen :

suami saya suke tomyam. dok cr2 masakan tomyam terjumpe pl yg ni..nk try la cmbest.hehe.. xdeke resepi tomyam yg betul?


21-03-2007, aishah5254 komen :

dh try mmg best thank's ekhfa.. my hubby suke sgt..


06-09-2007, azita_aziz komen :

sedap...dah cuba malam tadi...


14-09-2007, ngetip komen :

baru nak try buka puasa nanti. nampak mudah je cara dan bahan2 pun memang yang selalu ada dlm icebox


16-09-2007, ngetip komen :

wah!!!!!!!!!!!! baru try mmg mengancam kalau tak, tak tahulah mcmmana nak habiskan baki sotong yang melambak2 dlm peti ais tu


25-12-2007, nor_67 komen :

saya dah buat 3 kali.. memang best..tp dari pemerhatian saya jgn letak sos tiram banyak sangat, sikit cukup.. kalau tidak rasa dia macam paprik. utk lebih terasa tom yam dia , nor masukkan setengah kiub tom yam(maggie/knorr- mana2 boleh).. pasti lebih terangkat..sekarang ni dah jarang masak sotong masak merah coz yg ni lebih sodap... tq ekhfa utk resepi yg sedap sangat ni.


03-01-2008, nsrshaz komen :

ish.. tengok gmbar dah terliur..


03-05-2008, Rafeah_81 komen :

i baru try buat semalam.. i buat sikit jak tuk first time tak sangka plk sedap..hari ni nak masak lagi sebab semalam tu tak puasla makan..thanksla bagi resepi tu i ngan hubby memamg suka..


15-05-2008, juerin komen :

tak payahlaa asyik masak sotong sambal jek.. at last dapat gak resepi yang sodap ni... esok nak try... :)


Untuk komen, perlu login terlebih dahulu