Your MyResipi.com has been updated. To get started with new version of MyResipi.com, Reset Your Account Password using Forget Password
If you face any problem, please contact us at support@myresipi.com
Ikan Pekasam

Resepi Ikan Pekasam

 Submitted By On 22 August, 2008
Category: 
Cuisine: 
Preparation time: 
Servings: 
0 Persons
Description

resepi ikan pekasam basah ini banyak terdapat di Perak...senang je buatnya...

Ingredients
  • 5 ekor ikan talapia (apa-apa jenis ikan sungai pun boleh)
  • 3 sudu besar garam
  • 1 cawan nasi sejuk
  • 5 tangkai daun ubi kayu
Instructions
  1. Ikan tersebut dibersihkan dan dibasuh dengan asam keping. Ketepikan.

  2. Masukkan semua bahan diatas kecuali daun ubi,ke dalam bekas dan digaul sebati.

  3. Sediakan bekas kedap udara atau balang kaca muat untuk dimasukkan semua bahan tadi. Sebelum ditutup masukkan daun ubi diatas permukaan ikan tadi. Tutup ketat-ketat.

  4. Jangan buka tutup selama seminggu untuk mengekalkan kemasaman ikan. Sedia untuk digoreng dan dimakan dengan nasi panas bersama ulaman.

  5. P/s : Ada satu lagi cara, nasi sejuk boleh diganti dengan beras goreng. Caranya, beras tersebut digoreng terlebih dahulu dan dikisar. Kaedah ini ikan terasa lebih kering dan tidak basah. Selamat mencuba....

Tags 
Who has tried this? See their cooking reportSee All
Related RecipesSee All
Recipes You May LikeSee All
Comments