oleh: waheedeana Asam Pedas Ayam

P8030594

lauk kegemaran gak ni...


Created on : 07-08-2008

Print

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

Bahan-bahan ( sekekuarga )

  • bahan kisar *
  • * 20 tangkai lada kering- digunting dn direbus terlebih dahulu
  • * 1 labu bawang besar dan bawang putih
  • * 2 inci halia
  • 1 ekor ayam dipotong 12 dan di bersihkan
  • segenggam asam jawa - diramas dgn 1 cawam air
  • 1 sudu besar halba
  • 1 sudu besar lada hitam- ditumbuk halus
  • 1 batang serai - diketuk
  • daun kesum - ikut suka banyaknya
  • 1 biji tomato - di belah empat
  • 1 liter air atau lebih ikut suka sama ada nk pekat atau cair kuahnya
  • garam, gula dan bahan perasa secukup rasa
  • minyak untuk menumis

Cara-cara

  1. panaskan minyak, tumiskan halba dan 2 senduk bahan2 kisar sehingga naik bau dan garing
  2. masukkan air asam jawa dan kacau sebentar lalu masukkan air , serai , lada hitam, kacau dan tunggu sehingga mendidih
  3. masukkan ayam, daun kesum dan dan masak selama 15 - 20 minit dan akhir sekali masukkan tomato, gula, garam dan bahan perasa secukup rasa
  4. * masam dan pekat atau cair kuahnyer ikut selera masing2
  5. siap untuk di hidang dan dimakan

Tag

ayam




Laporan Masakan Bergambar (0)


Komen (8)

07-08-2008, tulip77 komen :

nih lauk glamer kat jhr ;) sedappp


07-08-2008, rahman bestari komen :

memang sedap pun tulip77, bukan setakat kat jhr je, tp nun kat swk pun meletops gak.


07-08-2008, wanijannah komen :

lauk ni antara lauk yg paling glemer kt melaka.mmg lauk favourite aku ni.


07-08-2008, Hot komen :

Waheedena.. bawang putih tuh letak 1 labu gak ker?


07-08-2008, dla97 komen :

sedap npk lauk ni.selalunye a.pds ikan atau daging,ayam jarang org buat.masakan org jhr atau melaka?


08-08-2008, waheedeana komen :

tulip, rahman n wanijannah...mmg sedapppp....cuba lah... hot, tu kan bhn kisar kesemuanya, bila tumis bhn kisar amik 2 senduk shj...labu yg kecil bwg putih x le bnyk mana...hehehe


08-08-2008, waheedeana komen :

tulip, rahman n wanijannah...mmg sedapppp....cuba lah... hot, tu kan bhn kisar kesemuanya, bila tumis bhn kisar amik 2 senduk shj...labu yg kecil bwg putih x le bnyk mana...hehehe


08-08-2008, bee_rbs komen :

???


Untuk komen, perlu login terlebih dahulu