Your MyResipi.com has been updated. To get started with new version of MyResipi.com, Reset Your Account Password using Forget Password
If you face any problem, please contact us at support@myresipi.com

Resepi Bubur Kanji Utara

 Submitted By On 07 August, 2008
Category: 
Cuisine: 
Preparation time: 
Servings: 
0 Persons
Description

Juadah 'wajib' bile berbuka puasa ni..(puasa dah dekat...!!!)

Ingredients
  • 4 genggam beras
  • 1 batang serai - ketuk
  • 1/2 inci halia - ketuk
  • 1/2 sk lada hitam
  • 10 - 15 ekor udang (saiz sederhana)
  • 4 cawan air
  • 3 cawan santan cair
  • 3 ulas bawang merah - untuk menumis
  • Minyak masak untuk menumis
  • garam secukup rasa
  • 1/3 sk biji halba
Instructions
  1. Rebus beras dengan 4 cawan air , halia, serai, biji halba dan lada hitam sehingga beras kembang (lebih kurang 20 minit dengan api sederhana, kalau nak cepat buka api kuat, tapi kena tunggu le..takut nanti meruap pule..)

  2. Bila beras dah kembang masukkan santan dan udang. Biar hingga mendidih. Masukkan garam . Imbangkan rasa lemak dan masin. Tutup api.

  3. Dalam kuali lain, tumis bawang hingga garing / kekuningan. Tuangkan minyak dan bawang ke dalam periuk bubur. Tutup periuk segera dalam 5 minit. Lepas tu kacau sebati.

  4. Siap untuk dihidangkan..sudi-sudi mencube..!!!

Tags 
Who has tried this? See their cooking reportSee All
Related RecipesSee All
Recipes You May LikeSee All
Comments