Your MyResipi.com has been updated. To get started with new version of MyResipi.com, Reset Your Account Password using Forget Password
If you face any problem, please contact us at support@myresipi.com

Resepi Oreo Cheese Cake

 Submitted By On 14 November, 2006
Category: 
Cuisine: 
Preparation time: 
Servings: 
0 Persons
Description

Cheesecake dengan biskut oreo

Ingredients
  • :: BASE ::<br> 120 g Oreo biscuits yang dikisar (biskut sahaja)
  • 120 g mentega cair
  • :: FILLING :: <br> (A)<br> 2 biji kuning telur
  • 120 g gula
  • 160 ml susu
  • (B) <br> 250 g cream cheese
  • 2 1/2 sudu besar gelatin dicairkan dalam 6 sudu besar air mendidih
  • 250 g whipping cream (dipukul sedikit) <i>[selalunya dijual dalam paket mcm susu kotak di bahagian diary products di supermarket]</i>
  • 1/2 sudu besar jus limau (lemon)
  • Krim dari biskut Oreo yang digunakan dalam BASE
  • 2 keping biskut Oreo yang dipecahkan kecil (untuk menjadikan cake berbintik hitam)
Instructions
  1. BASE : Campurkan biskut dan mentega. Tekankan dalam baking tin bulat yang boleh dibuka bawahnye. Letakkan dalam peti sejuk untuk membiarkan basenya mengeras.

    crust.jpg
  2. Masak bahan-bahan dalam (A) atas double boiler. Kacau sehingga mendidih dan sebati. <i>[Jika tiada double boiler, letakkan periuk kecil dalam periuk besar yang diisi air, pastikan tiada air masuk periuk kecil dan masak bahan2 dalam periuk kecil - mcm dalam gambar]</i>

    milk.jpg
  3. Pukul cream cheese sehingga lembut dan masukkan bahan-bahan lain dalam (B). Pukul sehingga sebati. Masukkan bahan (A) yg telah di'double-boil'kan tadi

    blend.jpg
  4. Tuangkan dalam Base yang disediakan dalam step 1. Sejukkan dalam peti sejuk (bukan freezer) selama 2-3 jam

  5. :: Variasi Satu :: <br> kalau tanak gunakan Oreo, leh juga digantikan dengan biskut marie, tetapi gula perlu ditambah 20g

  6. :: Variasi Dua :: <br> kalau nak buat Blueberry cheesecake, lepas tuangkan dalam base, masukkan 2-3 sudu besar blueberry pie filling dan kacau sedikit. Setelah kek keras, letak selebihnya di atas

Tags 
Related RecipesSee All
Recipes You May LikeSee All