Your MyResipi.com has been updated. To get started with new version of MyResipi.com, Reset Your Account Password using Forget Password
If you face any problem, please contact us at support@myresipi.com

Resepi ♥Kek Lapis Betawi Kukus™

 Submitted By On 25 July, 2008
Category: 
Cuisine: 
Preparation time: 
Servings: 
0 Persons
Description

Resipi dlm simpanan utk dikongsi bersama. Selalu juga dibuat utk majlis2 tertentu.

Ingredients
  • 10 biji telur - grade B
  • 300 g gula halus
  • 125 g tepung gandum - ayak
  • 1 sk rempah kuih
  • 1/2 sk serbuk vanilli
  • 100 g mentega *
  • 300 ml susu sejat *
  • 400 ml air *
  • 1/4 sk garam *
  • 1 sk choc. emulco
Instructions
  1. Bahan2 bertanda (*) dimasak hingga mendidih.

  2. Telur dan gula dipukul hingga kembang lalu masukkan tepung sedikit2 dan terus pukul.

  3. Tuangkan susu panas tadi dan pukul terus hingga rata pada kelajuan sederhana. Matikan mixer dan gaul pula dgn spatula utk meratakan lagi adunan.(adunan ini memang cair, so don't be khuatir...)

  4. Adunan di dibahagi 2, satu bahagian dicampurkan choc. dan rempah dan satu lagi dicampurkan serbuk vanilli.

  5. Kukus adunan selapis2 berselang-seli warna. Setiap satu lapis, bubuh 5 senduk dan kukus selama 5 min. Bagi lapis akhir kukus 15-20 min.

  6. Biarkan kek di dlm loyang sehingga sejuk. Keluarkan kek dan bolehlah dipotong

Tags 
Related RecipesSee All
Recipes You May LikeSee All