oleh: tulip77 Kari Udang

Kari_udang_utara

masakan utara resepi dari internet


Created on : 09-07-2008

Print

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

Bahan-bahan ( 4 orang )

  • 5 sudu besar minyak masak
  • 2 batang serai, dititik
  • ½ biji nenas, dihiris nipis sederhana besar
  • 500 ml santan
  • 15 ekor udang harimau bersihkan udang tanpa membuang kulitnya
  • 250 ml pati santan
  • 2 sudu teh garam
  • 4 sudu besar pes kari udang
  • 8 biji cili merah (digiling lumat)
  • 15 biji bawang merah (digiling lumat)
  • 5 cm lengkuas (digiling lumat)
  • 3 cm kunyit hidup (digiling lumat)
  • 3 biji buah keras (digiling lumat)
  • 1 inci belacan (digiling lumat)

Cara-cara

  1. Panaskan minyak masak didalam periuk. Masukkan serai dan tumis bahan giling & pes kari hingga ia terbit bau dan terbit minyak.
  2. Masukkan nenas, kemudian tuangkan santan. Biar ia mendidih perlahan-lahan di atas api sederhana, selama 5minit.
  3. Masukkan udang, tuang pati santan bersama garam. Kacau hingga semua bahan masak.Adjust jika masih kurang masin.
  4. *** ada juga yang masukkan kacang panjang dalam kari udang

Tag

kari udang




Laporan Masakan Bergambar (0)


Komen (7)

09-07-2008, che'iza komen :

Mak.... oiii.... besarnya udang....... Berapalah rege sekilo udang ni... Mcm ni tak yah masak lauk lain lagi dah....


09-07-2008, tulip77 komen :

kekeke che'iza, ni kempunan nk makan udang beso ;)


09-07-2008, Isya_Irfan komen :

Tulip..mana nk cari pes kari udang tu?? Kat giant ada ker? jenama apa?? Tgk gambo jer dh tergoda iman...


09-07-2008, nor_67 komen :

hai mak buyung, rajin menggiling nampak!!! berkat kerajinan tu , insyaallah bb tu besar bila2 pandai memasak cam ibu dia..


09-07-2008, tulip77 komen :

isya : yg kita guna cap baba's :) cari yg kari ikan & udang


09-07-2008, tulip77 komen :

k.nor mak buyung giling pakai blender jek nih :) mintak2 la bb rajin tlg ibu kat dapur beso nnt he3x


13-07-2008, aisya.iasya komen :

09-07-2008, Isya_Irfan komen : Tulip..mana nk cari pes kari udang tu?? Kat giant ada ker? jenama apa?? Tgk gambo jer dh tergoda iman... PES KARI UDANG BOLEH BANCUH SENDIRI Bancuh rempah kari udang 1 stengah peket dengan 1/4 cawan air, atau kira2 pekat macam pes. Dinamakan pes sebab taknak bancuh dgn air banyak2, lambat nak menumis pecah minyak...


Untuk komen, perlu login terlebih dahulu