Your MyResipi.com has been updated. To get started with new version of MyResipi.com, Reset Your Account Password using Forget Password
If you face any problem, please contact us at support@myresipi.com

Resepi Pasta Carbonara

 Submitted By On 07 July, 2008
Category: 
Cuisine: 
Preparation time: 
Servings: 
0 Persons
Description

Carbonara simple.. boleh tambah cili api utk citarasa melayu

Ingredients
  • pasta utk 2 org makan
  • 2 biji telur separuh masak
  • 2 sudu besar mayonis
  • 2 sudu besar butter
  • sedikit garam
  • 1 ulas bawang putih- dicincang
  • 1/2 biji bwg besar(sederhana saiz) - dicincang
  • 2 sudu besar minyak zaitun
  • Parmesan cheese secukupnya
  • Parsley kering secukupnya
  • 4-5 biji cili api (kalau nak ubahsuai dgn citarasa melayu)
  • serbuk lada sulah/lada hitam
Instructions
  1. Rebus pasta dengan sedikit garam sehingga masak dan toskan.

  2. Panaskan minyak zaitun. Tumis bawang putih dan bawang besar sehingga naik bau.

  3. Masukkan pasta ke dlm no.2 bersama dengan 5-6 sudu besar air rebusan pasta tadi. Kacau balik sekejap.

  4. Kemudian masukkan pula butter dan mayonis ke dlm pasta tadi. Gaul rata. Adjust rasanya. Tambah garam kalau tak masin

  5. Utk hidang : Letak pasta ke dalam pinggan, taburkan dengan parmesan cheese, kemudian letaklah telur separuh masak dan taburkan daun pasley dan serbuk lada sulah/lada hitam.

  6. <b>Note :</b>Kalau nak sesuaikan dengan tekak melayu, boleh masukkan potongan cili padi semasa tumis bawang.

Tags 
Who has tried this? See their cooking reportSee All
Related RecipesSee All
Recipes You May LikeSee All