Belum menjadi ahli? Daftar (percuma) | Sudah menjadi ahli? Log In

Tempat untuk berkongsi resepi

Ada resepi menarik, ada masakan yang mana anda berminat untuk di kongsi bersama. Jom kita sama-sama berkongsi resipi di web ini. Mudah saja, Daftar (percuma) dan kemudian isikan resipi-resipi anda tersebut, dan selepas itu nantikan komen-komen daripada mereka yang mencuba resipi anda itu. Pendaftaran adalah percuma tak perlu bayar apa-apa pun.

oleh: mrsdayat Creamy Caramel Flan

mrsdayat@myresipi.com

a.k.a Cheesecake flan. Tengah2 antara cheesecake ngan flan..ehehhh. Resepi asal dr Jo Poynor@allrecipes.com

Created on : 01-07-2008

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

Bahan-bahan ( Loyang 10" )

**caramel**
3/4 cwn gula
250g cream cheese (softened)
5 biji telur
14oz/420ml susu pekat
12oz/360ml susu cair
1tsp vanilla

Cara-cara

Panaskan oven pd suhu 175 degree
Untuk caramel..
cairkan gula di atas api kecil, hingga warna bertukar keperangan (amber color). Jgn msk terlalu lama..nnt pahit. alihkan dr api dan tuang ke dalam loyang rata2. Biarkan
Dalam mangkuk lain, pukul cream cheese hingga lembut.
Masukkan telur satu demi satu.
Masukkan pula susu pekat, susu cair dan vanilla. kacau sebati
Tuang ke dalam loyang yg dah di isi caramel tadi
Masukkan loyang ke dalam loyang lain yg lebih besar/oven tray. Kemudian tuangkan air panas ke dlm loyang yg lebih besar hingga separas 1/2 atau 3/4 dari loyang berisi caramel. (kaedah bain marie)
Bakar selama 50-60minit, sehingga bahagian tgh caramel tu set aje.
biarkan sejuk selama 1 jam dan kemudian simpan dlm peti sejuk semalaman.
utk keluarkan dr loyang, lalukan pisau sekeliling, lapik dgn pinggan dan terbalikkan. Utk mudahkan bahagian caramel tu keluar, bule letak loyang tu dlm air panas/ atas tuala panas skejap. So that, gula tu cair sket n mudah nak kuar
tips: kalau tamau lemak sgt, bule kurangkan cream cheese tu kpd separuh/ suku dr sukatan asal.