oleh: azwalissa Kuih Vadeh

Pic_138_

kuih india.. vadeh simple version


Created on : 26-05-2008

Print

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

Bahan-bahan ( 20 ketul )

  • 500g kacang dhal - rendam 2 jam
  • 1 biji bawang besar
  • 5 ulas bawang putih - blender halus
  • 2 tangkai cili hijau - potong bulat
  • 2 tangkap cili kering - potong nipis
  • 2 tangkai daun kari - potong nipis
  • garam secukup rasa

Cara-cara

  1. Kacang dhal yang direndam biasanya akan kembang 2 kali ganda dan lembut. Ambil kacang dhal dan blender guna pengisar kering (jgn tambah air)
  2. Tambahkan bawang, bawang putih, cili hijau, cili kering dan garam - gaul rata & sebati.
  3. Kepalkan adunan yang siap diadun, goreng dalam minyak penuh (tenggelam)
  4. nota 1: minyak biar panas & api sedikit besar (tapi kena kontrol la jangan sampai hangit)
  5. nota 2: kalau adunan terlalu kering - masukkan sedikit air supaya ia tidak peroi / pecah.

Tag

kuih