oleh: fidadaud Mini Fried Apple Pie

Applepie

Sesuai untuk minum petang


Created on : 15-05-2008

Print

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

Bahan-bahan ( 12-14 biji )

  • Bahan Inti:
  • 2 biji apple merah - potong dadu
  • 1/3 cawan gula (jika tak suka manis, boleh kurangkan kepada 1/4 cawan saja)
  • 1/2 sdk serbuk kayu manis
  • 1 sdb perahan jus lemon
  • 1 sdk tepung jagung + 1 sdb air
  • Bahan Pastri:
  • 2 cawan tepung gandum
  • 1 sdk garam
  • 1/2 cawan butter - beku (sejuk)
  • 1/2 cawan susu segar sejuk
  • **minyak untuk menggoreng

Cara-cara

  1. Inti: Dalam sauce pan (periuk @ kuali biasa boleh juga lah), campurkan apple, gula dan serbuk kayu manis. Gaul sebati atas api yang kecil.
  2. Campurkan jus lemon. Gaul sebati. Masukkan pula bancuhan tepung jagung. Gaul dan masak sehingga dapat kepekatan yang ideal.
  3. P/S: Jika anda rasa ada kekurangan pada rasa masam @ inti tersangat manis, bolehlah tambahkan perahan jus lemon bagi menyeimbangkan rasanya.
  4. Pastri: Ayak tepung dan garam. Masukkan butter dan gaul menjadi seperti serbuk roti. (Gaul guna hujung jari)
  5. Masukkan susu sedikit demi sedikit. Jika perlu, bolehlah tambahkan lagi susu. Adunan ini seharusnya lembut tetapi sedikit liat.
  6. Canai doh atas papan canai dan potong dalam bentuk segiempat (8cmx4cm).
  7. Masukkan inti di permukaan kepingan pastri dan lekatkan kepingan yang lain pada kepingan tersebut. Tekan keseluruhan bahagian tepi pastri. Kemudian, kelim atau lipat ke belakang. Lebih mudah, tekan dengan garfu.
  8. Goreng menggunakan api sederhana sehingga keperangan/keemasan. Jika ingin pastri lebih rangup, simpan dulu dalam peti ais selama 1 jam sebelum digoreng.

Tag

apple pie Minum Petang




Laporan Masakan Bergambar (1)

Apple_pie
19-05-2008
muahahaha my version..try & error..pas tu mandai2 edit dh jd ala2 karipap fida kekeke tp anak2 suke..pas ni mmg kena adjust rase manis dia hehee..TQ
Laporan oleh: Aziemas

haha. xpe azie. lain kali leh improve lg. kan tepung mash banyak? keh keh..


Komen (5)

15-05-2008, nor_67 komen :

nak cikit.. :)


16-05-2008, S_Norul komen :

Salam Fida...eeii terujanya kita nak try. BTW nak tanya sikit, adunan pastry FIda ni bila digoreng takkan kembang minyak yerr?


16-05-2008, fidadaud komen :

salam s_norul. erm, pastri dia ni ala2 macam karipap juga la. tapi kalau karipap tu lebih lemak n rangup. resap mintak tu rasanya bergantung pada cara kita menggoreng. pastikan tahap kepanasan minyak tu sederhana saja. terbalik2kan pie ni sentiasa. tak lama masa menggorengnya, kira2 3 minit saja rasanya. jgn lupa, lepas goreng terus lap dengan kitchen towel ye. lg satu, pastri ni tak sama dgn apple pie mcD.


16-05-2008, fidadaud komen :

haha.. lupa nak ucapkan selamat mencuba pada s_norul. pada k.nor, nak ckit? 3 biji kat gambar tu memang utk k.nor la!


29-05-2008, Ayu61279 komen :

huhu....peberet tu apple pie.skalu beli je kat mcD.pasni leh la kot buat s'diri.


Untuk komen, perlu login terlebih dahulu