oleh: che'iza Kembung masak kuali

Ikan_msk_k_2

Saya tak tahu kenapa nama dia mcm ni, mak saya kata tulah namanya (he.. he...). Tapi lauk ni sedap....


Created on : 30-04-2008

Print

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

Bahan-bahan ( 3-4 org )

  • 1/2 kg ikan kembung (ikan cencaru, selar @ tongkol pun sedap).
  • 4 sudu besar lada boh / cili giling
  • * 3 biji bwg merah
  • * 3 ulas bawang putih
  • * 1/2 inci halia
  • * 1/2 inci kunyit
  • * 1/2 inci lengkuas
  • * 2 btg serai
  • 1 sk halba
  • 1/3 cwn santan pekat
  • 2 sb air asam jawa
  • garam, gula and perasa

Cara-cara

  1. Ikan dibersihkan dan digoreng. Ketepikan ikan yg telah siap digoreng.
  2. Kisar bahan bertanda *. Dgn menggunakan lebihan minyak goreng ikan tadi (keluarkan sikit minyak kalau byk) tumis bahan kisar hingga naik bau.
  3. Masukkan lada boh tumis hingga garing. Masukkan air asam jawa n halba. Jika tumisan agak kering boleh masukkan sedikit air.
  4. Masukkan ikan yg telah digoreng tadi juga santan. Akhir sekali masukkan garam, gula n pak aji.
  5. Siap utk dihidang. Selalunya saya suka mkn lauk ni keesokan hari, lagi sedap.

Tag

seafood



Laporan Masakan Bergambar (5)

Dsc02966
01-05-2008
inilah hasil misteri selar masak kuali... utk mghapuskn misteri anda.. cuba jgn x cuba ... anda pasti x akan di hantui misteri lagi... che'iza caya lah...
Laporan oleh: yatiezaini

Wahhh!!!!!!! cepatnya yatie buat, ni betul2 misteriiiiii ni..... he.. he....

Dsc00958
02-05-2008
ni lah hasil dia che iza memang sedap giler!!!i bt cair ckit ye lah adik i nk makan kuah..ni pun hongga mjilat pggn!!ckp name kt diorg terus gelak!!ape2 cayaaalah!!sedap!!
Laporan oleh: unies

Wahh!!!!!! cunlah unies, mak saya kalau buat pun mcm unies gak, dia kata takut anak2 tak cukup makan... hah... ha.....

Tenggiri_kuali
06-05-2008
kita tak dan pon nk hias2 tp jgn mrh aee...kita ganti kembung ngan tenggiri kekekek aci tak?sbb ikan tu je yg ada, tp tingin beno nk rase mcmana rasenyer..mmg best..leh wat selalu..kita jati johor pon tak tau ada nama resepi gini..nway TQ mmg sedap :)
Laporan oleh: Aziemas

Alaa..... hias tu wat lawa jer...Dlm tak makeup tu hensem jugak ikan azie tu... Best ar guna tenggiri, ikan org kaya2 tu.... He.. he... Jgnkan azie, saya sampaikan la ni pun masih duk fikir sapalah org yg bg nama kat resepi ni...

Masak_kuali
11-05-2008
guna ikan tongkol jer, rasa dia memang ada umpphh..
Laporan oleh: nor_67

Huwahhhh!!!! Sedapnya ikan tongkol, peberet ni..... Kat rumah ni tak leh masak hubby tak makan... Nak mkn kena balik kampung..... Tgk Kak Nor nyer ikan yg rupawan ni buat rasa nak balik kampungggg.....

Ikan_caru
13-05-2008
Muahahaha kita buat lg..kali ni guna ikan cencaru lak..besttt wooo heheheh
Laporan oleh: Aziemas

Komen (21)

30-04-2008, Aziemas komen :

napa kita dok nmpk gmbonyer ni??? nk tgk gak kembung msk kuali ni mcmana ropanya..hehehe


30-04-2008, Aziemas komen :

ohhhh gini..ala2 ikan msk smbal ekkk...gmbo nmpk menyelerakan mesti sodap ni :)


30-04-2008, nur_yatt komen :

che'iza, klu ibu sy panggil masakan ni Panggang Kuali, and selalunya dia buat ikan bawal or tenggiri je..


30-04-2008, che'iza komen :

Azie, mcm ala2 sambal tapi kehadiran halba (Allah ayat....) telah menyebabkan rasa ikan ni totally lain tak mcm masak sambal lah kiranya. Kena try baru tau rasa ikan kuali ni.


30-04-2008, che'iza komen :

Hah tulah nur_yatt ada gak perkataan kuali tu kan. Agaknya sbb mak saya org johor tu yg nama dia lain kot. Ikan bawal and tenggiri tu, kategori org kaya nur_yatt. Ni org biasa2, pakai jerlah ikan kembung. (he..he...)(^^,)


30-04-2008, fatinz komen :

che iza...misterinya...nama!!!


01-05-2008, che'iza komen :

Nama misteri tak pe fatinz jgn diselubungi misteri...... He... he....


01-05-2008, yatiezaini komen :

iza... serai apa cerita???


01-05-2008, yatiezaini komen :

kita dah cuba ler iza... rasa halba dlm masakan ni mberikn kelainan .. so sapa2 yg masih di landa misteri tu.. cuba ler.. jgn biarkn dirimu dilselubungi misteri... kihkihkih


01-05-2008, nor_67 komen :

yatie, misteri nusantara ke misteri myr.. hehe


01-05-2008, yatiezaini komen :

misteri ikan masak kuali... :-)


01-05-2008, che'iza komen :

Alamak!!!! sorrylah yatie tak perasanlah, Hi.. hi... patutnya ada tanda * kat dpn perkataan serai tu, tak pun titik pun boleh. Saya dah betulkan dah..... Jgn marah eh.....


01-05-2008, che'iza komen :

Haah kak nor,bak kata yatie misteri ikan masak kuali.... Ambil sikit dialog kawan mia dlm cite anak pontianak, biar seram jgn suram bosan nanti......


01-05-2008, yatiezaini komen :

ala hai iza.. apasal lambat jawab... ikan pun dah tinggal tulang dah.. dah habis... serai tu saya titik jer sbb bhn2 lain dah diblend so mls ler pulokkkk nak blend serai jer.. sbb tu titik jer pastu ditumis sekali ngan bahan kisar.. sodap pun.. mjilat sampai ke tulang ler... tks yer c'iza tuk resepi yg mabeles...


02-05-2008, che'iza komen :

Welcome cik yatie, nasib baiklah cik yatie ni bijak bistari. He... he....


02-05-2008, unies komen :

memang sedap la!!name nye memang sesuai!!mane x nye satu kuali n dapur skali bslrak....lau sape yang x cuba lagi tu kena la cuba x rugi!!lain kali boleh jadi menu la thankd che iza!!cayaaalah!!!!muaaahhhh!!!!!!!!!!!!


03-05-2008, che'iza komen :

Sedapkan unies, rasa dia seindah namanya (he.. he...) Kuali n dapur jer berselerak tapi ikan comel jer duk bersanding kat pinggan tu erk... Tahniahhh....tahniah... boleh wat selalu.....


03-05-2008, yatiezaini komen :

unise.. teruja kn mkn ikan masak kuali ni.. betollll.. sapa2 yg belum cuba tu ptt cuba .. jgn x cuba ... org ckp x kenal maka x cinta .... iza mai hantaq sini 2 pinggan ... muaahhhlalala!!!!!


03-05-2008, unies komen :

tul yatiezaini!!!mmg patut cuba jgn dibelenggu ngn namenye dah la!!lau x blh jadi meroyan lak!!!!hehe!!


04-05-2008, che'iza komen :

Mehlah yatie mai rumah jgn 2 ekoq, satu kuali den buat kat ekau.... Hii.... hiii....


12-05-2008, winda komen :

kalau mak saya lauk ni dipanggil lauk panggang kuali..tp ada kelainan sket..tak letak halba tp letak buah keras..tp mmg best..terangkat sungguh..sy sendri dah lama tak buat lauk nie..:))


Untuk komen, perlu login terlebih dahulu