oleh: tulip77 Japanese souffle cheese cake

Shouffle_ciskek

lembut, gebu & ringan jek time masuk mulut... sedap :)


Created on : 07-04-2008

Print

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

Bahan-bahan ( 18cm loyang )

  • 200g krim keju (suhu bilik)
  • 50ml susu segar
  • 3 biji telur (diasingkan putih dan kuning)
  • 100g gula kastor
  • 30g tepung jagung
  • 2 sudu besar jus lemon
  • 1/2 sudu kecil cream of tartar
  • *** LEMON CHEESE FROSTING ***
  • 125g krim keju
  • 30g gula kastor
  • 50g fresh cream
  • 2 sudu besar jus lemon

Cara-cara

  1. Panaskan ketuhar pada 175C. Griskan loyang 18cm dengan kertas minyak.
  2. Pukul krim keju di dalam mangkuk. Masukkan susu dan terus memukul dengan kelajuan sederhana.
  3. Masukan 50g gula, kuning telur, tepung jagung, jus lemon dan cream of tartar. Kacau sebati.
  4. Pukul putih telur hingga kembang dan ringan. Masukkan baki 50g gula, sedikit demi sedikit dan terus memukul hingga kembang.
  5. Kaup balikkan separuh adunan putih telur ke dalam bancuhan krim keju. Kaup balikkan baki putih telur ke dalam adunan.
  6. Bakar dengan kaedah Bain Marie selama 45 minit.
  7. Bila dah masak,tutup api oven,biarkan di dalam tin pembakar hingga sejuk. Bila dah betul2 sejuk, bolehlah keluarkan dan hias dgn lemon cheese frosting.
  8. *** Utk lemon cheese frosting, pukul semua bahan dengan mixer hingga gebu dan hiaskan atas kek.
  9. *** Kek ini lagi sedap kalau dibiarkan semalaman dalam esbok. :D

Tag

kek




Laporan Masakan Bergambar (1)

P5070380
08-04-2008
tulip..teman dah wat..ok x? tp teman guna sunquick jer sbb teman x suka bau lemon..frosting lak guna whipping cream yg kutaruk kaler pink..muahahaha..tp kek nih mmg mantap..klu mkn smpi pejam2 mata gtu..ekeke
Laporan oleh: arma

meriah tu 'pink kaler' dah tu mkn siap pejam2 mata...he3x... tq arma for trying :)


Komen (13)

07-04-2008, fieza_fwwt komen :

Sedap nampak Tulip.


07-04-2008, wartawan_bebas komen :

cream of tartar nk gnti ngan ape ek..??..ssh nk cr r..


07-04-2008, tulip77 komen :

fieza mmg sedap :D sana xda cream cheese eh fieza...takpa tunggu blk m'sia leh la ko xperiment puas2 :)


07-04-2008, tulip77 komen :

yg nih gantinya : Cream of tartar 1 teaspoon = 2 teaspoons lemon juice or vinegar, jadi jus lemon tu guna 2sb + lagi 1/2sk


07-04-2008, che'iza komen :

Wahhhh!!!!!!! Setiap yg sedap dan gebu itu dia dtg package dgn lemak yg gebu gak...... Mampukah iman ini utk menahan godaan ciskek si tulip ni..


08-04-2008, lelayong komen :

tulip,rasa kek nih camner?sedap nengok


08-04-2008, tulip77 komen :

kekeke... che'iza.. mari ler kita ternak lemak2 kat badan :D


08-04-2008, tulip77 komen :

lela : for me sedap & very soft....ringan & melted masuk mulut :D bak kata arma smpai pejam2 mata la klu makan...hehehe... klu free leh try lela... rasa dia mmg sedap :)


09-04-2008, sofinar komen :

nampak mcm sedap, tp apakan daya tak gemar cheese


09-04-2008, lelayong komen :

hohoho...tergugat imanku, nanti kalau free leh cuba..


10-04-2008, tulip77 komen :

lela kek nih bagus..membantu utk tambah berat bdn...hehehe


07-05-2008, syasya komen :

ms nk bakar tu gn air didih o air paip je


18-05-2008, amzack18 komen :

dah cuba buat... menjadi , first time buat cheese cake, lembut dan sedap..


Untuk komen, perlu login terlebih dahulu