Belum menjadi ahli? Daftar (percuma) | Sudah menjadi ahli? Log In

Tempat untuk berkongsi resepi

Ada resepi menarik, ada masakan yang mana anda berminat untuk di kongsi bersama. Jom kita sama-sama berkongsi resipi di web ini. Mudah saja, Daftar (percuma) dan kemudian isikan resipi-resipi anda tersebut, dan selepas itu nantikan komen-komen daripada mereka yang mencuba resipi anda itu. Pendaftaran adalah percuma tak perlu bayar apa-apa pun.

oleh: haz_amon Ayam Masak Merah

haz_amon@myresipi.com

Resepi mama saya....boleh di makan bila-bila terutamanya dengan nasi putih.

Created on : 13-03-2008

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

Bahan-bahan ( Seisi Keluarga )

1 ekor ayam- potong kecil-kecil
Halia (besar ibu jari)- di blend atau di tumbuk
2 Ulas Bawang Putih- diblend atau di tumbuk
6 Ulas Bawang Merah- di blend atau di tumbuk
2 Senduk Cili giling (cap PUTERI) atau cili boh -jika tak suka pedas, kurangkan
2 batang serai - Dititik
2 sudu besar sos tomato
2 sudu besar sos cili
Sedikit garam dan gula
Minyak masak, serbuk kunyit dan sedikit garam - untuk menggoreng ayam
*Bahan2 hiasan:-
- Kacang peas, bawang besar (dimayang), cili merah, cili hijau, daun bawang, daun sup

Cara-cara

Bersihkan ayam dan tos untuk buang airnya. Lumurkan serbuk kunyit dan sedikit garam dan goreng hingga masak.
Tumis halia, bawang putih, bawang merah dan cili giling/boh sampai naik minyak (api sederhana, lg naik berminyak, lg sedap)
Masukkan serai, sos tomato dan sos cili, kacau sebentar baru masukkan garam dan kalau nak manis, tambahkan gula (optional)
Masukkan pula ayam yang telah di goreng tadi. kacau dan balik-balikkan seketika dan masukkan bawang besar yang telah dimayang, cili merah dan cili hijau (belah dua memanjang) dan kacang peas, kacau sebentar dan tutup api.
Semasa nak hidang, taburkan daun sup dan daun bawang....(saya tak letak sebab stok tak ada...heh...he...)