oleh: SallySalina Ketupat Sotong-Versi Kelantan

Dsc_0014__small_

Masakan Kelantan, Ibu yang ajar, 1st time buat


Created on : 07-03-2008

Print

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

Bahan-bahan ( 5 orang makan (2 ekor seorang-depends!) )

  • 10 ekor sotong segar-sederhana besar-bersihkan
  • Beras pulut-angaran. basuh & toskan.
  • 2 kerek Ni'san/gula melaka (biasa kalau guna gula Melaka warna sedikit cerah)
  • santan dari satu biji kelapa
  • Gula-atas rasa sendiri
  • Sedikit Garam
  • Daun pandan 2/3 helai
  • pengcukil gigi/lidi

Cara-cara

  1. Bersihkan sotong. Masukkan beras pulut yang telah dibersihkan hingga padat kedalam sotong yang telah dibersihkan.
  2. Kepala Sotong disematkan kebadan sotong dengan pencungkil gigi agar pulut tidak terkeluar.
  3. Susun kedalam periuk, dan masukkan santan dan simpulan daun pandan, gula melaka/Ni'san,Garam dan gula sambil dikacau sehingga mendidih.
  4. Rasalah manis dan lemaknya. Angaran pulut masak adalah seperti kita memasak nasi.

Tag

desert




Laporan Masakan Bergambar (0)


Komen (4)

07-03-2008, ass komen :

wah....sally, rajinnyer masak, hari2 masuk resepi... bertuah hubby...sally nie org kelate ke?


07-03-2008, SallySalina komen :

ass..hah ah saya orang Kelantan..tapi hubby orang perak..so biasanya jenis manis-manis ni dia tak suka. Selalu buat bila berkumpul kat rumah parent saya waktu weekend.


07-03-2008, aa_iezah komen :

tengok ketupat sotong sally ni teringat nak makan ketupat sotong ibu mertuaku..maklumlah ore kelate!.. tapi dah penah buat skali memang sedap hubby suka sngt..


08-03-2008, yatiezaini komen :

salam...saya & anak ppuan suka mkn tupat sutong ni.. tp lama dah x buat.. hb x suka sbb manis .. terliur pulak bila tgk tupat sutong sally ni.. nampak gaya esok kena gi cari sotong ni kat pasar .. kena buat ni.. yummmy .. hihi


Untuk komen, perlu login terlebih dahulu