oleh: by1979 Sambal Udang Kering Ala Thai

No picture

Saya makan di Phuket, sedap sgt.. Balik Msia, try wat.. hubby kata sedap!


Created on : 14-02-2008

Print

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

Bahan-bahan ( Ikut sape yg suka )

  • 10 tangkai cili hidup
  • 1 cawan udang kering (Rendamkan dlm air panas)
  • 3 ulas bawang merah
  • Garam, gula dan limau nipis

Cara-cara

  1. Tumbuk cili hidup sehingga hampir hancur (jgn blend sbb nanti hancur sgt). masukkan bawang merah, sampai hancur dan udang kering. (jgn sampai hancur, nanti tak rasa udang nya)
  2. Masukkan garam, gula dan perahan air limau nipis.
  3. Tuangkan dlm mangkuk dan hidangkan.. rasa masin dan masam tu, ikut rasa masing2).
  4. * Bagi yg perut tak tahan (sbb sy pun macam tu), sy tumiskan lada hidup dan bawang sekejap. Bagi masak sikit... Tp kena agak2, sbb nanti nak tumbuk balik dgn udang kering..

Tag

pencicah